金沢ちはらファームの投稿一覧

こんにちは😊

ブルーベリーの花がぽつっぽつっと咲きました🌸

といってもこのブルーベリーさんは
うちの園でもトップバッターの早生品種です。

まだまだほかの晩生の品種はのんびり固い花芽のまま。

沢山の花が咲いたら、
🐝たちを養蜂家さんから召喚して、
受粉をお手伝いしてもらいます。

でも🐝さんたちはブルーベリーの小さな花より、
たんぽぽなどの大きい花の方がお好きな模様😅
確かに大きい花の方が蜜は取りやすいですもんね。

今年もお願いしますよ！

こんにちは😊

豆乳ヨーグルトで作ったレアチーズっぽいものに
ブルーベリーソースをかけたものを作ってみました。

豆乳ヨーグルトを召し上がったことはありますか?
娘が乳アレルギーの都合上、ちょくちょく買いますが、
本当のヨーグルトの味を知っていると、
なんとなく違うよな～と思ってしまいます。

ですが、豆乳ヨーグルトに甘味料、
レモン汁で味付けしたものを
寒天で固めると、すごくおいしいです😋
ブルーベリーソースがかかればなおさら💖

容器に入っているレアチーズケーキ（？）
みたいなお味がします。

もしよかったらお試しくださいね！

あと、筍発売中です！
次掘りに行くのはおそらくお天気が持てば
17日（水）あたりです。
またどうぞよろしくお願いいたします🙇✨

こんにちは😊

ブルーベリーサレクッキーを作ってみました！

サレクッキーといえば、
香るバターと塩味でサクサクなイメージですが、
こどもが卵と乳アレルギーで卵とバターが使えず、
つなぎは塩こうじと植物油だけです。

サクサクになるような材料も使わなかったので
焼き立てを食べるのが一番のおすすめです😋

塩こうじの量を替えて２回焼いてみて、
量が多いと後味がふんわり麹な感じ、
少ないと隠し味程度の塩味となりました。

こどもらはどちらも気にせず完食していました。
ブルーベリーパワーのおかげかな😅

加熱加工専用の冷凍ブルーベリーは
在庫の兼ね合いからもうそろそろ系統が変わりそうです。
あっさり味で加熱すると果汁がたんまり出てくるタイプです。
またどうぞよろしくお願い申し上げます🙇

こんにちは😊

加工用冷凍ブルーベリーとこしあんを使って、
きんつばを手作りしてみました😊

まわりのコーティング（皮？）だけ
ちょっと苦戦しましたが、
基本は羊羹をつくる要領でいいので
意外とお手軽に作れます🍳

金沢土産といえば中田屋のきんつば、
絶対に外せませんね！！
ふっくら小豆がもう、たまらないです🤤
手作りのものとは次元が違いすぎます。

もし北陸応援割で来られる方は、
ぜひお買い求めくださいませ👜
（中田屋の回し者ではありません、
　ただただ大好きなだけです）

こんにちは😊

チョコレート🍫と水だけで作る
チョコレートムースの上に、
ブルーベリーソースをかけてみました！

一応上に振りかけてあるのは金粉です💦
（ゴミじゃないですよ！！）

チョコレートだけで
こんなおいしいムースができるのか、と
驚きでした😲

なお、ムースを作るときに水でなくて、
コーヒーにしたらカフェモカ味になるそうですよ👍
ご存じでない方、ぜひ検索されてみてくださいね💻