山竹商店山田勝美

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山竹商店山田勝美の投稿一覧

こんにちは‼️

今年になり水揚げが増えてきたマトウダイ🐟
マトウダイを焼いてグレモラータで食べるのが好き💛
でも今回はレモン🍋ではなく橙🍊を使って作ってみた🥣
レモンより深い味わいになる感じ。
水分の多いマトウダイにはとてもよく合うソースでした😊

【グレモラータ覚え書き】📝
橙1個（皮を剃って絞る）
刻みパセリ（コレは最後にソースに入れるって三國シェフ言ってた）
オリーブオイル
塩胡椒（ブラックペッパーで）

マトウダイは【魚ガチャ！おかず】に入っていることがよくあります🫢
機会がありましたら、是非ご検討ください

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【魚ガチャ】初心者必見！何が入っているかわからない［未利用魚］おかず

こんにちは！

先程船が戻ってきました。

今回のおかずは…って感じです。
鮮度抜群ですので、深海魚と戯れたい方・推しの深海魚を見つけたい方ご検討ください😊

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【魚ガチャ】初心者必見！何が入っているかわからない［未利用魚］おかず

こんにちは‼️

メギスの丸干しが出来上がりましたので、再販いたします😊

メギスの丸干し➡️低温でゆっくり焼く・アクアパッツァ・フライなど

ガシヤエビ塩茹で➡️そのまま食べる・味噌汁や鍋
ポイントはミソをチューチュー吸ってください。

トロえび中➡️お刺身・唐揚げ・サラダなど多くの料理で活躍間違いナシ！

この簡単に食べれるセットで深海魚と仲良くなれたらイイですね😊
ご注文お待ちしております。

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お手軽・時短調理で楽しめる深海セット

こんにちは！

昨日は船の戻りも遅く、また大漁🐟🐟🐟🐟でした🙌
夜遅くまでかかった選別、今までにない雑魚の量💦

📣今回【魚ガチャ！欲張って2袋】も【福袋2025】企画🉐特割に追加する事ができました🙌

おはよう多くの深海魚・深海エビから、推しの深海🐟🦐🦞を見つけてもらえたらと思います。

今日も船は出港しました‼️
是非ご検討ください♪

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【魚ガチャ】欲張って2袋！何が入っているかわからない［未利用魚］おかず

こんにちは！

この度、メギスの下処理をし背開きにしたものを出品しました😊

メギスは頭を取り除くのは簡単ではありますが、水分が多く小魚のため開くことは難易でもあります。

1枚ずつに冷凍となってますので、取り扱いやすいかと思います。
下処理したメギスでフライや天ぷらなど楽しんでもらえたら嬉しいです。

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山竹商店山田勝美

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シンデレラフィッシュとなる階段を上り始めたベニガラエビ500g/20尾前後

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山竹商店山田勝美

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