山竹商店山田勝美

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山竹商店山田勝美の投稿一覧

2025/09/22

こんにちは！

本日は市場休みのため、休漁です😭
土曜日は大漁🐟🦐でしたので、山田も満足しております。

今日は今旬の食材で
【長茄子とトロえびのごま塩風味】の紹介です

とっても簡単で
長茄子はレンチン3-4分
（皮をゼブラ風に剥いてあります）
トロえびは剥いて、1,.2汗お酒に漬けます
レンチンした🍆は氷水で冷やして
縦状にテキトーに割き、トロえびをのせます
あとはごま油・御塩・いりごまをかけて完成💯

すぐにできるし、トロえび🦐もねっとり美味しく食べれますよー🫰

機会がありましたら、試してください

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喜びを享受できる、とろけるような食感と美味！トロえび大1パック(500g)　熨斗対応可

2025/09/21

例年トロえび・メヒカリ・メギスと水揚げの多い
戸田の3大深海魚メギス

近年は年間通して、まとまった水揚げが難しくなったメギスです

この時期に水揚げされるメギスは
水分が多いのに脂があり、美味しいと言われています

水揚げ後に氷〆したメギスは
帰港後すぐに急速冷凍されるため
鮮度は抜群‼️

皮が薄く鮮度が命のメギスですが
お刺身やなめろうなどで食べれます👍

【新物】メギスを生食で食べてみませんか？

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【大容量】”イチ押し”ふっくら美味しい深海大メギス1.6kg

本日休漁です

2025/09/21

こんにちは！

晴天の西伊豆戸田です😊

昨日から朝方までの悪天候により
本日休漁となりました😭
明日は市場休みとなりますので、連休となります

今日は所用によりお休みとなっております。
【先行予約・魚ガチャ！】及びトロえびのご注文も皆様
明日の発送となります。

なお予約済みの発送が終わりましたら、通常出品いたします。

「トロえび生活、始めてみませんか」

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2025/09/20

こんばんは！

本日
この秋水揚げされた
【新物】トロえび大を出品いたしました🙌

深海は夏でも海水温が低く、回遊せずにじっくり旨みを蓄えたトロえび🦐
春から冬にかけて成長するトロえびですが、成長途中のこの時期に水揚げされる今年のトロえびは、例年秋に水揚げされるものよりも、少し大きめな感じがします😊
また甘みが強いのも特徴です。

お刺身でペロリっと、香ばしく焼いてパクッとしたら、泣いた子も笑い、怒っていてもニッコリしてしまいます😂

「トロえび生活、始めてみませんか」

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喜びを享受できる、とろけるような食感と美味！トロえび大1パック(500g)　熨斗対応可

水揚げ情報！

2025/09/20

船から連絡がありました！

１５時入港

水揚げは
雑魚を含め、多数の水揚げがあるようです🙌
お待たせしている【魚ガチャ！おかず】の先行予約された方には発送が開始できます。
明日所用のため、お休みになるので月曜日以降発送！

なお、先行予約の発送が終わりましたら、
通常出品が開始されます。

もう少しお待ちください🫶

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