山竹商店山田勝美

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山竹商店山田勝美の投稿一覧

2025/04/11

おはようございます‼️

昨日はメヒカリ🐟メヒカリ🐟メヒカリ🐟
大中小の混ざりで２００kg超えの水揚げがありました🙌

暖かくなり、メヒカリちゃんも少しずつ大きく成長‼️
子ぼっち・中は唐揚げで
大サイズは塩焼きや煮付け・お刺身で食べたいですね🩵

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【大容量】ホクホクした白身がみんなのお腹を満腹にするメヒカリ中1.6kg

2025/04/10

おはようございます‼️

最近は午後から朝方にかけ風が吹き、出港ができない事もしばしば…

ですが、今日は元気に出港しました💪

今日紹介するのは
【フトツノザメの塩麹焼き】
切り身のフトツノザメを90分程塩麹につけて
ペーパータオルで拭き取るだけ
中〜弱でじっくり焼き上げて完成‼️

となります。
今回はお弁当に入れるので、少し小さめにカットしました。
水分の多いフトツノザメですが
塩麹に漬ける事で身が締まり旨みが増します。

サメというと、不安になる方もいらっしゃいますが
お魚が苦手な方でも、ホント美味しく食べる
事ができます。

是非ご活用ください🦈

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【バラ凍結】【過熱用】柔らかい鶏肉のようなフトツノザメ切り身1セット500g

ヤンニョムセウヤチェポックム🥣

2025/04/06

作り置きしてあるヤンニョムタレで作る
【ヤンニョムセウヤチェポックム】とでもイイましょうか
冷蔵庫に眠っていた芽キャベツ（結構前のヤツ）
使わないともったいないので
トロえびと芽キャベツ・ナス🍆で炒めてみた😊

ちょっと甘辛くクセになる辛さが、グビグビ進めてくれる🍻
悪魔の一品👿
トロえびもヤンニョムタレとマッチしてこれまた旨旨
🩷💚💜

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2025/04/06

おはようございます！

昨日はとても良い天気☀️
駿河湾は凪
船は大漁の1日になりました👍

【母の日ギフト】の対象であるトロえびやガシャエビも多く水揚げされましたよ♪

昨日の【魚ガチャ】ではトロムツ（スミウイウオ）やニセボッチ（トモメヒカリ）なども。
トロムツはモッチリした身質が美味しく、とニセボッチはメヒカリなら負けないくらいの美味しさ🩶

是非この機会にご検討ください😊

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【魚ガチャ】初心者必見！何が入っているかわからない［未利用魚］おかず

2025/04/05

【ミノエビの刺身】
地元の漁師の中では適当にヒラエビとか言ったりするけど、ホントはミノエビ🦐とイイほとんどが地元で商品されてしまいます。

戸田では味噌汁や塩茹でをして食しますが、知り合いが営む沼津の深海居酒屋🏮【きえい】のマスターがお刺身で提供してくれてからは、絶対的刺身派🎯

また最近では戸田の食堂さんでも提供されているようです🩷
ミノエビはプルンとした身に甘さだっぷりで、今日は紅葉おろし醤油でいただきました🩷🧡

皆様も機会がありましたら、是非プルンとしたミノエビを楽しんでください♪

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【魚ガチャ】欲張って2袋！何が入っているかわからない［未利用魚］おかず

この投稿をした生産者

静岡県沼津市

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【魚ガチャ】初心者必見！何が入っているかわからない［未利用魚］おかず

約2kg

4.8

(320件)

¥1,175

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

【魚ガチャ】欲張って2袋！何が入っているかわからない［未利用魚］おかず

約4kg

4.8

(320件)

¥2,350

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

【大容量】小さめなので加熱で丸ごと食べたいトロえび中小1kg

約1kg

¥1,680

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

駿河湾の小さな夢カサゴ約1kg（20尾前後）〜下処理済〜

約1kg

¥980

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

【大容量】旨みが凝縮されたメギスの丸干し2セット

約1kg

¥2,400

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

フワッサクッと！匠のボッチ揚げ500g（メヒカリ唐揚げ）

約500g

¥2,000

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

【かわいい子ボッチには手をかけろ】食べて美味しい！メヒカリ小800g

約800g

4.7

(14件)

¥1,178

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小さめなので加熱で丸ごと食べたいトロえび中小500g

約500g

¥840

静岡県沼津市

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【魚ガチャ】初心者必見！何が入っているかわからない［未利用魚］おかず

【魚ガチャ】欲張って2袋！何が入っているかわからない［未利用魚］おかず

【大容量】小さめなので加熱で丸ごと食べたいトロえび中小1kg

駿河湾の小さな夢カサゴ 約1kg（20尾前後）〜下処理済〜

【大容量】旨みが凝縮されたメギスの丸干し2セット

フワッサクッと！匠のボッチ揚げ500g（メヒカリ唐揚げ）

【かわいい子ボッチには手をかけろ】食べて美味しい！メヒカリ小800g

小さめなので加熱で丸ごと食べたいトロえび中小500g

山竹商店山田勝美

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駿河湾の小さな夢カサゴ約1kg（20尾前後）〜下処理済〜