山竹商店山田勝美

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山竹商店山田勝美の投稿一覧

2026/01/31

おはようございます！
1月最終日、いかがお過ごしでしょうか？
本日、出港しました🙌

「しばらく出られないだろうなぁ…」と肩を落としていたところ、
気象予報にうれしい変化✨
思わずワクワクしています。

先日の水揚げでは
【夢カサゴ】【ギス】が目立ちました🐟

【魚ガチャ！】に入っている【ギス】は
この極寒の時期から多く水揚げされる魚。
実はとっても珍しい
【金の浮袋】の持ち主なんです✨

最近は何かと「金」の話題が多い世の中ですが…
こちらは食べてうれしい、縁起のいい“金”🐟

寒い今こそ、【魚ガチャ！】で食べて金🥇をお楽しみください🎵

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【魚ガチャ】初心者必見！何が入っているかわからない［未利用魚］おかず

2026/01/29

こんにちは！

昨日は
夢カサゴ祭り🎉
大小合わせて2タル、約50kgの水揚げがありました🙌

小さな夢カサゴは
下処理後にパラ凍結。
使いたい分だけ取り出して
「焼き物」「煮付け」「唐揚げ」「干物」
いろいろな食べ方で楽しめます🫶

私のイチオシは
【塩焼き】
少し多めの塩で焼くだけ🥣
外は香ばしく、中はふっくら。

お供はやっぱりこちら🍶
ゆっくり味わいたい一品です🤭

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駿河湾の小さな夢カサゴ約1kg（20尾前後）〜下処理済〜

2026/01/28

凪悪が続き、
9日ぶりに出港しました⛴️

水温が下がり、潮が暗くなると水揚げされる【シマエビ🦐】
特に小さなシマエビは、港を出た沖合で多く揚がります。

お客様からの
【内容量】や【使い切りたい】という声を受け、
頭と身を分けた“使い切り販売”に挑戦。
まずはトライアルとして【シマエビ小】を商品化しました😊

今回ご紹介するのは
【シマエビの頭で作るビスク🥣】
シマエビならではの濃厚な旨みを、存分に味わえる一品です。

香味野菜と一緒にコトコト煮出して、
少しのコンソメと生クリームで仕上げれば、
パンにもごはんにも合う、深海のごちそうスープに🦐🥖🍚
お鍋の出汁として使うのもおすすめですよ。

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出汁専用！深海シマエビのえび頭だけ500g

2026/01/27

こんにちは！

本日**シマエビ小400g〈無頭〉**出品しました😊

このサイズ、実はとっても使いやすいんです。

殻がやわらかくて下処理もラク。
頭なしなので、解凍してそのまま調理OK✨

量も200gが２PCと使い切りタイプ。
「今日はちょっと海のごちそうを」
そんな日にぴったりですよ。

数はほんの少しだけのご用意になりますので、
気になる方はお早めにどうぞ😊

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手間を省いて、美味しさそのまま【シマエビ小・無頭】400g

2026/01/27

おはようございます☀

毎日寒い日が続きますね。
今日は少しだけ寒さが緩んだと感じる、西伊豆戸田です😊

こんな寒い日は、
**【深海味噌汁】**で身体を芯から温めてみませんか？

ガシャエビは、カニのような風味とコクがあるコシオリエビ🦞
特に頭のミソが絶品で、味噌汁やお鍋にぴったりの食材です。

ガシャエビで出汁をとり、
一度ザルにあげてからお好みの野菜を投入。
火が通ったら味噌を溶き、最後にガシャエビを戻すのがポイント☝️

**【小さい夢カサゴ】や【メギス】**を加えるのもおすすめ♪
メギスをすり身にして、深海団子にするのも◎🙆‍♀️

寒い日にこそ味わいたい、
戸田の海の恵み。
ぜひお試しください✨

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【大容量】フォッフォッフォッ…バルタン星人のようなハサミを持つガシャエビ1.6kg

この投稿をした生産者

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

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この生産者の商品

【魚ガチャ】欲張って2袋！何が入っているかわからない［未利用魚］おかず

約4kg

4.8

(320件)

¥2,350

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

駿河湾の小さな夢カサゴ約1kg（20尾前後）〜下処理済〜

約1kg

¥980

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

小さめなので加熱で丸ごと食べたいトロえび中小500g

約500g

¥840

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

【バラ凍結】【過熱用】柔らかい鶏肉のようなフトツノザメ切り身1セット500g

約500g

¥1,096

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

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約1.2kg

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静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

【かわいい子ボッチには手をかけろ】食べて美味しい！メヒカリ小800g

約800g

4.7

(14件)

¥1,178

静岡県沼津市

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【大容量】【かわいい子ボッチには手をかけろ】食べて美味しい！メヒカリ小1.6kg

約1.6kg

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(14件)

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静岡県沼津市

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「縁起の赤魚・夢カサゴ！福を呼ぶ」お手ごろサイズの夢カサゴ1kg/６尾前後

約1kg

¥1,890

静岡県沼津市

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