山竹商店山田勝美

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例年トロえび・メヒカリ・メギスと水揚げの多い
戸田の3大深海魚メギス

近年は年間通して、まとまった水揚げが難しくなったメギスです

この時期に水揚げされるメギスは
水分が多いのに脂があり、美味しいと言われています

水揚げ後に氷〆したメギスは
帰港後すぐに急速冷凍されるため
鮮度は抜群‼️

皮が薄く鮮度が命のメギスですが
お刺身やなめろうなどで食べれます👍

【新物】メギスを生食で食べてみませんか？

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【大容量】ふっくら美味しい深海大メギス1.6kg

本日休漁です

こんにちは！

晴天の西伊豆戸田です😊

昨日から朝方までの悪天候により
本日休漁となりました😭
明日は市場休みとなりますので、連休となります

今日は所用によりお休みとなっております。
【先行予約・魚ガチャ！】及びトロえびのご注文も皆様
明日の発送となります。

なお予約済みの発送が終わりましたら、通常出品いたします。

「トロえび生活、始めてみませんか」

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こんばんは！

本日
この秋水揚げされた
【新物】トロえび大を出品いたしました🙌

深海は夏でも海水温が低く、回遊せずにじっくり旨みを蓄えたトロえび🦐
春から冬にかけて成長するトロえびですが、成長途中のこの時期に水揚げされる今年のトロえびは、例年秋に水揚げされるものよりも、少し大きめな感じがします😊
また甘みが強いのも特徴です。

お刺身でペロリっと、香ばしく焼いてパクッとしたら、泣いた子も笑い、怒っていてもニッコリしてしまいます😂

「トロえび生活、始めてみませんか」

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喜びを享受できる、とろけるような食感と美味！トロえび大1パック(500g)　熨斗対応可

水揚げ情報！

船から連絡がありました！

１５時入港

水揚げは
雑魚を含め、多数の水揚げがあるようです🙌
お待たせしている【魚ガチャ！おかず】の先行予約された方には発送が開始できます。
明日所用のため、お休みになるので月曜日以降発送！

なお、先行予約の発送が終わりましたら、
通常出品が開始されます。

もう少しお待ちください🫶

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【敬老の日ギフト】もうすぐ終了になります

昨日から涼しい風が吹き、過ごしやすい1日になりました。
本日、3時３０分、出港しました。

お待たせしている【魚ガチャ！おかず】は、月曜日に発送いたします。
（明日、所用のた発送はめお休みです）

〜トロえび生活、始めてみませんか〜
✨お刺身でとろける旨みを✨
香ばしく焼けば、甘みがさらに引き立ちます。

ぜひこの機会にご賞味ください。

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この投稿をした生産者

山竹商店山田勝美

静岡県沼津市

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