こんにちは。
瀬戸牛農園です。

瀬戸牛農園がある、北海道の西興部村。
昨日は大雨で大変でしたが、本日は驚くほどの晴天！

とはいえ、ここは北海道の道東。
本日の気温は23度。
大変過ごしやすい天気です。

本日は、みんな大好きスティックセニョールの
頂花蕾(ちょうからい)のご紹介。

「頂花蕾」はスティックセニョールの先端の部分になります。
こちらの部分をとることで、スティックセニョールが
ニョキニョキと伸び、スティックセニョールの形が完成します。

この「頂花蕾」。実はとてもおいしく、
「蕾(つぼみ)」なので栄養価も高いのですが
市場になかなか出回りません。

なぜなら、一度とってしまうと
もう二度と出てこないからです。

そのため、安定供給が出来ず
市場に野菜として出すことが難しいのです。

瀬戸牛農園では
この「頂花蕾」を食べていただきたいと思い
期間限定で販売しております。

簡単、洗うだけ、そのまま調理ができ、色どりも良し♬
ビタミンCもたっぷり。抗酸化作用もあり栄養もバッチリ。
軽く1分ほど茹でたら冷凍保存も可能。

軽く茹でるだけで色どり鮮やか！
ポリポリの食感と、野菜の甘味がたまりません。

ぜひこの機会に
スティックセニョールの「頂花蕾」
ご賞味くださいませ。

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