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夏のひやむぎに続き、寒くなるこれからに向けて、菊芋うどんをつくりました！

そのままうどんとして食べても非常においしいうどんですが、これをパスタ風にしても非常においしい！
モチモチの生パスタのようです。

写真は人参葉ジェノベーゼ風です。

また、ひやむぎは、炒めてチャンプルーに。

ぜひ、一度お試しください！

一株掘るといろんな熟度の落花生が出てきます。さやが硬くなっている豆から、柔らかくて小さい豆までほんといろいろです。
これは、手書きの絵のように、株本から土に豆ができていくからです。

写真の左が一番熟してて、右が一番若いのですが、9月中は左から二番目か、左から三番目の豆が多いです。
１０月になると、一番左の完熟した豆がおおくなります。

どの豆が好きかは本当にひとそれぞれです。
一番右は、豆を食べるというより、さやと豆の間にある、透明な部分をチューチュー吸います。

逆に、一番左は完熟していて、ほくほくしています。よくゆでるとネットリ濃厚。

ということで、みなさん好みはそれぞれだと思いますが、できるだけお好みに合わせてお送りしたいと思います！

既にご注文いただいた皆様には、順次ご連絡させていただいていますので、お好みを教えてください。

毎日雨が続いています。
病気が広がるのではないか？と心配になり、今日はジャンボ落花生(おおまさり)を試しぼりしました。

思った以上に、よいできでした！

10日後くらいから、発送を始めようと思います！

旬の味をぜひ楽しんでください！

まだまだご注文お待ちしています！

大変ご好評いただいています、菊芋ドレッシングですが、ぜひ初めての方にもお試しいただきたいと思いまして、

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