雲の上ガーデンの投稿一覧

毎日暑いですね。お世話になっております、雲の上ガーデンです。標高の高いここ梼原では日差しはじりじり厳しいものの、夕方になると涼しい風が吹いてきて、なんとか毎日の疲れを癒して農作業に励んでおります。
最近の話題はと言えば、不景気、円安、物価高騰、値上げ…ちょっぴり明るい話題も聞きたくなります。もちろん雲の上ガーデンもがんばりどころの今日この頃ですが、あえて今！やります！期間限定の夏野菜セット♡大セールでございます。8月31日まで限定でお買い求めやすい価格になっておりますのでこの機会にぜひご利用ください。

トマトを増やしてほしい、この野菜は苦手だよ～等、お気軽にお申しつけくださいませ。

只今絶賛食べチョクサイトのページを更新中で、またまたプロフィール画像が変わっておりますが、どうか「誰だ！？」と思わず「こんな人たちが作ってる野菜なのね～」とあたたかい目で見て頂きますようよろしくお願いいたします(笑)

このところの梼原町はじめじめしたりカラッと晴れたり、安定しないお天気ですが、少しずつ梅雨明けの気配がしています。皆様はいかがお過ごしでしょうか。
さて、長らく売り切れにしておりました野菜セットの販売を再開いたします。ようやく安定してお野菜が出せるようになりましたが、夏野菜はまだあと１，２週間先といったところです。トマトが採れ出したらまたおしらせいたします。

さて、私事ではございますが、このたび雲の上ガーデンは前代表から事業継承し、新たに尾森が代表取締役に就任いたしました。とはいえ引き続き従業員２人の山奥の小さな農園です。畑も変わりませんし、生産方法ももちろん農薬・化学肥料不使用のまま、研修期間中から食べチョクで販売するお野菜はほぼ全て栽培を任されておりましたので、お客様におかれましては「プロフィール写真が変わったな」とだけ覚えていただければ幸いです。まだまだ駆け出し農家で至らないところもあるかと思いますが、新しい野菜にも挑戦しながら丁寧に農業に向き合っていきますので、なにとぞよろしくお願いいたします！

雲の上ガーデン　

お待たせしました！2023年掘りたて新じゃがの販売を開始いたしました！
いつもは取引先のお店にのみ出荷しておりますが、今年は去年よりたくさんジャガイモを植えました。しかもつやぴかお肌のとっても綺麗な出来のいいジャガイモがご用意できましたので、皆様に召し上がって頂きたくて、セットでお買い得にお求め頂けるページを作りました♬
ローズマリーはジャガイモとソテーにして食べると絶品です。ジャガイモの一番美味しい食べ方なのでは！？と勝手に思っておりますので、特別におまけで入れさせて頂きます。ぜひお試しください。葉っぱを枝から外し刻んでオリーブオイルで炒め香りを出した後、ジャガイモを焼き、最後に飾りでまた葉っぱを散らせば完成です。塩胡椒とオリーブオイル、ローズマリーだけで立派なメインディッシュになるくらい美味しいです。

また、7品目・10品目の野菜セットもまもなく販売再開いたしますので、今しばらくお待ちください。次々と野菜が採れるようになっていますので、私たちもじりじりと、今か今かと出荷できる日を心待ちにしております。胸を張って美味しいお野菜をお届けするために誠心誠意お世話しておりますので、何とぞご理解くださいませ。

雲の上ガーデン　尾森

新緑の緑が目に眩しい今日この頃です。GWはみなさまいかがお過ごしでしょうか。雲の上ガーデンは夏野菜の準備が大わらわで、お休みらしいお休みなくいつも通り過ごしております。

さて、タイトルにも書きましたが、アブラムシの発生やその他諸々の事情により、お客様にお届けできる綺麗なお野菜が不足しています！毎年悩まされるアブラムシ…今年はあまり上手く逃げ切れず、反省です。誠に勝手ではありますが、綺麗で美味しいお野菜を安定してお届けできるまで、７品目・10品目野菜セットの販売を共に停止させて頂きます。
玉ねぎやニンニクなどが収穫が始まる6月から販売を再開する予定です。いつもお買い上げ頂いているお客様には大変申し訳ありませんが、「これが今一番美味しい！」と思えるお野菜をお届けしたい一心で農作業に勤しんでおります。どうかご容赦くださいませ。

雲の上ガーデン

こんにちは。3月に入ってぐっと暖かくなり、標高が高い梼原町でもウグイスが鳴きはじめ春めいて参りました！春になると種をまいたり、ハウスの準備をしたり、やることが目白押しで焦る一方、野菜がどんどん大きくなるので嬉しくもあります。

菜花（アブラナ科の花）が咲くのはトウが立つということで、農家にとっては良くないことなのですが、個人的には菜花が大好きなので喜んでしまいます(笑)。
いわゆる店頭に並ぶ「ナバナ」以外にも、もちろんアブラナ科の蕾は大抵食べられますので、雲の上ガーデンではいろんな菜花を収穫し出荷しています。小松菜の菜花も食べやすくて美味しく、からし菜や高菜の菜花は白和えにぴったり、でも一番のおすすめは白菜！白菜の蕾は甘くてとっても美味しいんです！白菜として食べるより、菜花が食べたいあまりわざと株を残しておくくらいです。なかなか召し上がる機会のない菜花かもしれませんが、是非味わって頂きたい春の味覚です♫
菜花もその時々のものを7品目・10品目セットにお入れしています。ご希望があればおしらせくださいね。

雲の上ガーデン　尾森