標高の高い梼原とは言え、この暖冬の影響で驚くほどあたたかくなっています。2月にこんな天気で、ウグイスまで鳴いていて、さらにまた寒くなると聞いて、春の訪れに目覚めた動植物たちはびっくりするんじゃないかと心配になるくらい。

畑もすっかり野菜たちは春の準備をはじめています。「花」一番乗りはブロッコリー・カリフラワー類で、その中でもとくに楽しみにしていたのが「ロマネスコ」！本日お得意様に初出荷しました。
蕾の曼陀羅のような美しい配列にうっとりしてしまうほどですが、見た目より、もっと素晴らしいのが味です。花蕾の美味しさをぎゅっと閉じ込めた味わい...形容できません。とにかく美味しいです。
さっと茹でれば鮮やかな黄緑色になりゴロゴロ食感が楽しめますが、じっくり煮込めばトロトロになり、これまたたまりません！
ただ、今年は植えるのが遅くなってしまいあまり本数がないので、野菜セットご注文のお客様に早い者勝ちでお届けしていこうと思います。ご希望の方はご注文時に備考欄へお書きください♪