浜名湖クレソンは牡蠣殻が決めて！
2021/10/26
おはようございます。
浜名湖クレソンの味の秘密は牡蠣殻！
なぜ、牡蠣殻を入れるかというクレソンは弱アルカリ性の畑が好きなんです。化学肥料の石灰などは水溶性の成分を含むため、牡蠣殻のような非水溶性の資材でなくてはクレソン栽培に向かないんです。
詳しくはまた解説！
浜名湖クレソンの味の秘密は牡蠣殻！
なぜ、牡蠣殻を入れるかというクレソンは弱アルカリ性の畑が好きなんです。化学肥料の石灰などは水溶性の成分を含むため、牡蠣殻のような非水溶性の資材でなくてはクレソン栽培に向かないんです。
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