春夏とらふぐ
2021/05/22
【養殖ふぐは年中食べれる!?】
1年中美味しく食べることができるのが養殖ふぐの特徴です。
通常とらふぐの養殖は1年半〜2年の歳月をかけ出荷してしまいますが、春夏出荷分のとらふぐは3年生となり身質が変わります。
白子や卵巣に行っていた栄養が、身に集まり出し、旨味が増します。より身の締まりがよく、味わい深くなるのが特徴で絶品です。
当社では出荷サイズ1.3kg〜2kgUPを捌いて提供しております。
こちらの写真は2kgUPのとらふぐです。
1年中美味しく食べることができるのが養殖ふぐの特徴です。
通常とらふぐの養殖は1年半〜2年の歳月をかけ出荷してしまいますが、春夏出荷分のとらふぐは3年生となり身質が変わります。
白子や卵巣に行っていた栄養が、身に集まり出し、旨味が増します。より身の締まりがよく、味わい深くなるのが特徴で絶品です。
当社では出荷サイズ1.3kg〜2kgUPを捌いて提供しております。
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