幼竹の収穫
2023/05/08
4月からたくさんの方々にご協力いただき、幼竹の収穫をしています。
今年もゴールデンウイークが収穫のピークでした。
旬が短いのと、どのくらい生えてくるのか予想しにくく、害獣被害もあり、毎年悩まされます。
また、雨だと山に入るのは危険なので、自然と折り合いをつけながらの作業となります。
連日の収穫とメンマの仕込みで身体のあちこちが痛いですが、幼竹がある限り頑張ります！！
今年もゴールデンウイークが収穫のピークでした。
旬が短いのと、どのくらい生えてくるのか予想しにくく、害獣被害もあり、毎年悩まされます。
また、雨だと山に入るのは危険なので、自然と折り合いをつけながらの作業となります。
連日の収穫とメンマの仕込みで身体のあちこちが痛いですが、幼竹がある限り頑張ります！！
この投稿をした生産者
愛知県 豊田市旭地区
