高知県産仁淀川きくらげ~Niyodogawa Kikurage~の投稿一覧

コメント(0)
コメント(0)
コメント(0)
清流“仁淀川”の恵みが育んだ
高知県産仁淀川きくらげ

『🎃きくらげと南瓜の煮物🎃』

仁淀川きくらげの白と黒...💕
奈良の実家で収穫した南瓜を使用😊💕
これからの季節は、煮物がおすすめ!

子供の頃は、いっぱい食べたな〜😋
やっぱり舌が👅覚えてるんで、
母親の味付けになるもんですね😊

<<材料>>
・仁淀川きくらげ(白or黒) 6枚〜7枚
・南瓜 1/4位

<作り方>
①きくらげを戻して好みの大きさに切る
戻し方👉水orぬるま湯で40分
時短戻し方👉ポットの熱湯で20分(おすすめ)

②南瓜も好みの大きさに切る

③きくらげの戻し汁を使って、出汁、砂糖、醤油、味醂で味付け😊
コトコト炊けば完成です🙌
※地域によって味付けや炊き方が異なると思います。肉じゃがや、筑前煮、様々な煮物に、きくらげを使用してみてくださいね。

<ここだけの話>
中華料理の材料=きくらげ
って言うイメージですが、実は和食(日本料理)で使用していただける割合が中華料理よりあげっています⤴️😊
炊き込みご飯や、天ぷら、煮物、味噌汁、炒め物まで色々使えるのが、「食べる漢方きくらげ」
なのだ😊👋

高知県産仁淀川きくらげは、清流日本一の高知県吾川郡仁淀川町より全国に出荷しています😊


高知県

奈良県

仁淀川町

仁淀川きくらげ

きくらげ

白きくらげ

南瓜

食物繊維

和食

晩ご飯

コメント(0)
清流“仁淀川”が育んだ
高知県産仁淀川きくらげ

仁淀川きくらげの秋🍁まだ食べたことのない
方はいっぺん食べてみてね😊💕
今日は旬の鮭🐟を使ったお料理。
「仁淀川きくらげと鮭の炊込みご飯🥢」

うまいね😋
たっぷりの「きくらげ」たっぷりの「鮭」
子供からは星⭐️⭐️⭐️⭐️頂きました🙌(MAX5)
鮭の旨味がご飯の湯気から伝わって♨️
きくらげのオンリーワン食感がアクセント❣️
ついついおかわり🍚しちゃう!

《材料》
・鮭の切り身 2切
・仁淀川きくらげ 6枚〜8枚(白黒)
・米 3合(奈良の実家で福ちゃんが栽培😊)
・白出汁 (市販のもの)

《作り方》
①米を洗い、きくらげの戻し汁、白出汁で調整
※☝️戻し汁がポイント😊

②予め戻しておいたきくらげを好みの大きさに切り、炊飯器に鮭ときくらげを入れ炊飯

③梅干しは市販のもの
そして梅干しの横についてる料理は、
この度リニューアルした弊社の新商品😊
「ごちそう金平」
ご飯が止まらなくなる佃煮です😊
※近日公開します!

<最近の状況>
現在、白きくらげの菌床入れ替えのため
生白きくらげの出荷はお休みしています☺️
生黒きくらげ、乾燥きくらげ各種は元気に全国出荷中🛩👇

高知県

仁淀川きくらげ

きくらげ

白きくらげ

サーモン

炊込みごはん

仁淀川

きのこの秋

きくらげ料理

コメント(0)

この投稿をした生産者

この生産者の商品

商品一覧へ