高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～の投稿一覧

清流“仁淀川”が育んだ
高知県産仁淀川きくらげ

スタッフ紹介 第4弾(笑)
今日は女性スタッフの「つのさん」😊🙌
収穫作業や、加工作業、出荷作業全般を担当！
そうなんです☝️
男性スタッフだけじゃありません😊

地元出身の方で、仁淀川きくらげを通じて地元である「仁淀川町」をアピールしていきたいという思いに賛同してくださり手伝ってくださっています😊🙌

しかも、きくらげを持った写真映りいいやん💕😆ポスターの1枚にでもなりそう(笑)

さあ、食欲の秋🍂、きのこの秋🍄
仁淀川きくらげの秋🍂です。
毎日、土佐弁飛び交う高知県吾川郡仁淀川町竹の谷より「美味しい美味しいきくらげ」をお届けします。

高知県

仁淀川町

仁淀川きくらげ

高知県産きくらげ

高知家

生きくらげ

白きくらげ

ためしてガッテンに取り上げられました

清流“仁淀川”の恵みが育んだ
高知県産仁淀川きくらげ

今日のきくらげ農家の“農家メシ👨‍🌾”
「木耳とピーマン、鶏肉のコチュジャン炒め」
コチュジャン味噌が食欲促進🥢
細切りにしたピーマン🫑、パプリカ🫑、きくらげがタレに絡みつき、箸が止まらないレシピ😊

材料
・仁淀川きくらげ(黒と白)
・ピーマン🫑(奈良の実家産)
・パプリカ🫑(奈良の実家産)
・鶏モモ
・お好みでニンニク🧄

調味料
・コチュジャン
・中華調味料少々

作り方
① 生きくらげ使用の場合は、水洗いして細切りにカットしとく。乾燥きくらげの場合は、ポットの熱湯で約20分戻して細切りにカットする。

②パプリカ🫑、ピーマン🫑は青椒肉絲位細く切る。鶏肉は細かく切る。

③オリーブ🫒油を引き、好みでニンニク🧄を炒め、鶏肉を炒める。

④きくらげ→パプリカ→ピーマンの順番に入れて炒める。

⑤中華調味料少々、コチュジャンを入れて味を調整したら完成🙌

きくらげのコリコリとした食感！
油料理との相性が抜群に良いのも、きくらげの特徴です‼️
美味しすぎて箸の止まらないおかずの完成🙌

<お知らせ>
今日も高知県吾川郡仁淀川町の栽培棟では、朝から生きくらげを収穫中です。採りたての生きくらげをご自宅で食べてみませんか？
今まで食べてきた、きくらげってなんだったんだろう？😱そんな衝撃が待っています‼️

高知県

高知県産きくらげ

仁淀川きくらげ

コチュジャン

仁淀川町

生きくらげ

ためしてガッテンで高知県産きくらげがとりあげられました

レシピ

清流“仁淀川”の恵みが育んだ
高知県産仁淀川きくらげ

ちょっと投稿が遅くなっちゃったんですが、
自宅できくらげ栽培「30日目」😊🙌

ついに収穫します。
※収穫について動画に収穫方法を映してますので、ご興味ある方は見てくださいね🎥

子供の自由研究もなんとか無事間に合いました😊🙌
風呂場よりキッチンで育てた方がよく育ちましたね。

菌床ブロックをご購入いただいた方々からも、たくさんの近況報告をいただきました😊🙌

<次回の菌床ブロック販売について>
本当は、9月の後半に新しい菌床ブロックが入荷します。最近は暖かいので自宅栽培でも発芽はしますが、気温が下がっていくので、販売を見送ったところです。
次回は2022年の5月頃を予定しています。
予約されたい方がいらっしゃれば、ご連絡お待ちしています。その時になれば声をかけさせていただきます😊🙌

高知県産仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けしております。

高知県

仁淀川きくらげ

きくらげ栽培キット

高知県産きくらげ

仁淀川町

ためしてガッテンで高知県産きくらげが取り上げられました

大人の自由研究

清流「仁淀川」の恵みが育んだ
高知県産仁淀川きくらげ

《お知らせ》
本日、9月7日 15：50分〜😊🙌
RKC高知放送の「eyeプラススーパー」にて
再放送ですが、「仁淀川きくらげの栽培風景」
「仁淀川きくらげの農家メシ👨‍🌾」などが、
土佐カツオさんのリポートと共に放送されます！

食欲の🍁、きのこの秋🍄、きくらげの🍁
清流仁淀川の恵みと、標高750Mの寒暖差の厳しい環境が育んだ高知県産きくらげにかける想い！を離していますので、高知県の方々様見ていただけたらと思います！

高知県内では、スーパー各店で
「生きくらげ」、「乾燥きくらげ」販売してもらっています😊🙌土佐弁が飛び交う楽しい作業場で☝️

高知県産きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届け😊👇

高知県

仁淀川きくらげ

高知県産きくらげ

RKC高知放送

高知放送

生きくらげ

高知市

仁淀川町

清流「仁淀川」の恵みが育んだ
高知県産仁淀川きくらげ

9月に入りましたね🍁
秋といえば...食欲の秋🍁きのこの秋🍄
仁淀川きくらげの秋🍁です(笑)

高知県吾川郡仁淀川町にある標高750Mの栽培ハウス周辺も秋化粧に変わりつつあります🍁
まだまだ暑いですが🥵(笑)

〜夏バテ気味の体に優しい 今日のレシピ〜
「納豆ときくらげ 甘梅肉味☝️」

<材料>
・仁淀川きくらげ 3枚〜4枚(生or乾燥)
・納豆 1パック
・生卵 1個
・ネギ お好みで😊
・蜂蜜タイプの梅干し

手軽にスーパーで揃えれる材料ばかり☝️
快腸、快便の食物繊維がたっぷり🙌

<作り方>
☝️生きくらげの場合・・・熱湯で1分〜2分湯通しし、冷水で水洗いして好みの大きさに切る。
☝️乾燥きくらげの場合・・・ポットの熱湯で約20分かけて戻し、好みの大きさに切る。

1、納豆、卵、きくらげ、ネギ、梅干しを
小鉢に持って、好みのタレをかけるだけ
※とっても簡単！農家のレシピ👨‍🌾

<報告>
7月7日(火) 15:50分〜
RKC高知放送eye+スーパーにて☝️
再放送ですが、仁淀川きくらげの栽培風景や
現場で食べるきくらげ料理など、「土佐かつお」さんのリポートで放送していたきます🙌😊
高知県の方々は是非見てくださいね！
放送を見た後は、近所のスーパーへGO🚗
晩御飯は、きくらげのお料理で決まり‼️


高知県産仁淀川きくらげは、清流仁淀川がある高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けしています‼️

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