9/23 仁淀川きくらげの入った「ポトフ」ぜよ！
2024/09/23
お久しぶりです☺️
ここ1ヶ月、収穫が忙しく、合間に展示会の為、東京に行ったり営業行ったりしてました💦
台風と🌀暑さの影響でどこも野菜高いですねえ🥦
こういう時こそ、バイヤーさんや、皆さんも乾物の良さを見直して欲しい！価格も安定してるし長期保存ができて栄養満点💯乾燥きくらげは炒め物、煮物、酢の物に何でも使える優れた食材☺️
今日の農家の賄いは👩🌾
レッドムーン🌙っていう赤色のジャガイモ🥔を収穫したのでポトフ作ってみました☺️
きくらげ農家なので主役は「仁淀川きくらげ」(笑)
美味しいから入れてみて！
<材料> 3-4人前
仁淀川きくらげ (4-5枚)
キャベツ 1/4
玉ねぎ 1個
人参🥕 1本
ベーコン (お好みの量)
コンソメ
昆布だし
<仁淀川きくらげの戻し方>
水やぬるま湯なら 40-60分
ポットや電気ケトルの熱湯なら15-20分で
約6-8倍に戻ります。
<作り方>
お鍋に水、昆布出汁、材料を全て入れて炊くだけ。
味付けは塩胡椒とコンソメで、お好みで味を調節してください。ジャガイモに火が通ったら完成です☺️
★★★★★★★★★★★★★★★★★★
高知県吾川郡仁淀川町特産品の
生きくらげは11月末まで全国に出荷しています。
秋の味覚「きのこ料理」に使ってみてね☺️
ここ1ヶ月、収穫が忙しく、合間に展示会の為、東京に行ったり営業行ったりしてました💦
台風と🌀暑さの影響でどこも野菜高いですねえ🥦
こういう時こそ、バイヤーさんや、皆さんも乾物の良さを見直して欲しい！価格も安定してるし長期保存ができて栄養満点💯乾燥きくらげは炒め物、煮物、酢の物に何でも使える優れた食材☺️
今日の農家の賄いは👩🌾
レッドムーン🌙っていう赤色のジャガイモ🥔を収穫したのでポトフ作ってみました☺️
きくらげ農家なので主役は「仁淀川きくらげ」(笑)
美味しいから入れてみて！
<材料> 3-4人前
仁淀川きくらげ (4-5枚)
キャベツ 1/4
玉ねぎ 1個
人参🥕 1本
ベーコン (お好みの量)
コンソメ
昆布だし
<仁淀川きくらげの戻し方>
水やぬるま湯なら 40-60分
ポットや電気ケトルの熱湯なら15-20分で
約6-8倍に戻ります。
<作り方>
お鍋に水、昆布出汁、材料を全て入れて炊くだけ。
味付けは塩胡椒とコンソメで、お好みで味を調節してください。ジャガイモに火が通ったら完成です☺️
★★★★★★★★★★★★★★★★★★
高知県吾川郡仁淀川町特産品の
生きくらげは11月末まで全国に出荷しています。
秋の味覚「きのこ料理」に使ってみてね☺️
この投稿をした生産者
高知県 吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
気になる投稿
この生産者の商品
自治体連携商品
【きくらげ蒟蒻10P】高知県産きくらげ入り蒟蒻200g×10P｜あく抜き不要・さしみOK｜おでんや鍋物にも｜2022年高知家のうまいもの大賞「優秀賞」受賞
¥2,380
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
自治体連携商品
【奇跡の清流・仁淀川育ち】高知県仁淀川町産 ホール乾燥きくらげ100g×３（贅沢な肉厚食感）｜使い方リーフレット付きで乾物初心者にもやさしい！
約300g
¥7,400
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
自治体連携商品
【冬はやっぱりこれ】「とろ〜り葛湯」 8杯分(30g×4種類の味×2セット) プレーン味、生姜味、ほうじ茶味、和紅茶味。【高知県仁淀川町産きくらげパウダー入り】ユーパケット投函
約240g
¥2,140
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
自治体連携商品
【奇跡の清流・仁淀川育ち】高知県仁淀川町産 ホール乾燥きくらげ100g×1（贅沢な肉厚食感）｜使い方リーフレット付きで乾物初心者にもやさしい！
約100g
¥2,484
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
自治体連携商品
【きくらげ蒟蒻５P】高知県産きくらげ入り蒟蒻200g×５P｜あく抜き不要・さしみOK｜おでんや鍋物にも｜2022年高知家のうまいもの大賞「優秀賞」受賞
¥1,180
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
自治体連携商品
【希少な白あらげきくらげパウダー】高知県産白あらげきくらげ粉末30g×1｜自然の恵みを手軽に補給｜ご高齢者・野菜嫌いのお子様のご飯作りに・炊飯・お菓子・ドリンクなどに｜ユーパケット配送
約30g
¥1,620
高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷
高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～
