おはようございます☺️
激しい雨☔ドドドドッツって言う雨粒がハウスを打ちつける音😱仁淀川きくらげ収穫中！でも雨が降れば瑞々しくて美味しい生きくらげができるんだよなあ🍄

今日は前々からリクエストの多かった白あらげきくらげのスープ🍲を作ったよ。子供たちにも、お姉さん方にも美味しいって好評だったのでオススメ。
しかも、冷蔵庫で冷やして冷たくしても美味しかったよ☺️

ちょっと想像してみて...💭
このスープ、黒色のきくらげだと内臓に良さそうで、白色のきくらげだと美容に良さそうなイメージですね☺️

<材料> 3人前
白あらげきくらげ(4〜5枚)
胡瓜 (1本)
トマト(1個)
卵(2個)

コンソメ固形
無添加鶏ガラスープ
塩胡椒

<白あらげきくらげの戻し方>
水やぬるま湯で40-60分、ポットや電気ケトルの熱湯で15-20分で戻るのでお好みの大きさに切って使います。

<作り方>
①お鍋に、きくらげ、薄切りにした胡瓜、トマトを入れて炊く。コンソメ、鶏ガラスープ、塩胡椒を入れてお好みで味を調節してください☺️

②具材が炊けたら、水で溶いた片栗粉を入れてトロミをつける。その後、弱火にしてお箸でスープ内をクルクル回しながら、ゆっくり溶き卵を入れるとふわふわの卵スープが完成します🍲

③トマトの酸味が効いてるので、暖かいスープでも、冷たく冷やしたスープでも美味しいよ😋
やってみて！

★★★★★★★★★★★★★★★★★
1/100000の奇跡から誕生した白色きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けします。