生き残り
2021/01/24
消費者の立場から見ると、食べチョクなどの産直サイトに求めるのは、ただただ美味しさだと思っている。
どこにでもある味なら価値は無いに等しい。
私はなす漬け農家として、地元だけでなんとかしてきた。おいしいなすを作り、漬けてだ。
もう少しで「採算とれました」といえる。
一回食べて。口に合ったら協力してほしい。
このやり方が、農家が生き残る一つの型になるかもしれないから。
夏しか無いけれど。だからこそ旬。
どこにでもある味なら価値は無いに等しい。
私はなす漬け農家として、地元だけでなんとかしてきた。おいしいなすを作り、漬けてだ。
もう少しで「採算とれました」といえる。
一回食べて。口に合ったら協力してほしい。
このやり方が、農家が生き残る一つの型になるかもしれないから。
夏しか無いけれど。だからこそ旬。
この投稿をした生産者
新潟県 魚沼市
