毎日暑いですね〜🥵💦

ということで、去年教えてもらってすっかりハマった「水キムチ」を、今年も仕込んでみました😊

赤いキムチとは違って辛さは控えめ。

乳酸菌の働きでゆっくり発酵していく、韓国の伝統的な発酵食品です。

ほんのり甘酸っぱくて、シャキシャキの野菜がおいしい！

気付くとポリポリつまんでいて、箸が止まらないのよ🤣

しかも、漬け汁までおいしい！！

冷蔵庫でキンキンに冷やして飲むと最高なんです🤤

今年も我が家では、水キムチ生活スタート！

常備菜にもぴったりで、サラダ代わりに野菜をモリモリ食べられるのがうれしいところです🥒✨

そして今年は…

🌱 「発酵生活 水キムチセット」 を販売します🎉

https://www.tabechoku.com/products/310435

その日に畑で採れた自然栽培野菜約1kgに、自然栽培のにんにくと青唐辛子をセットにしました！

あとは生姜と、お好みの果物を用意するだけ🍐🍑🍎🍉

レシピも一緒にお付けするので、初めての方でも気軽にチャレンジできます😊

「発酵って難しそう…」

そんな方にこそ、一度作ってみてほしい！

野菜を切って、仕込んで、一晩待つだけ。

冷蔵庫にあるだけで、毎日の食卓がちょっと楽しくなりますよ😊

興味のある方は、ぜひチェックしてみてくださいね〜〜✨