桃の奥深い世界～CX編～
注目の超晩生品種 CX（シーエックス） の魅力を徹底解説します。食べチョクが全国から集めた100種類の桃の中でも、秋〜初冬に楽しめる“クリスマスピーチ”として注目度急上昇中！ 特徴・旬・味わいをぎゅっとまとめました。
1.CXとは？希少品種の基本情報
CX（シーエックス）は、福島県伊達市の育種家・高橋忠吉氏が「優香の夢」の自然交雑実生から育成し、2013年に品種登録された極晩生の桃。10月上旬収穫＆長期保存が可能で、クリスマスシーズンまで味わえることから “クリスマスピーチ” とも呼ばれます。果皮に白とピンクのまだら模様が入り、見た目もユニーク。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 分類 | 白桃系（斑入り）／硬桃 |
| 収穫期 | 10月上旬（冷蔵で12月まで保存可） |
| 主な産地 | 福島県（伊達市周辺） |
| 糖度 | 18〜20°Brix（個体差あり） |
| サイズ感 | 400〜500g前後（大玉） |
| 取扱量 | 全国流通比率1％未満（2024年 食べチョク調べ） |
どんな味？香り・食感・糖度の魅力
香り：爽やかな白ワインを思わせるアロマ。
果肉：リンゴのように硬めでシャキッとした食感。歯切れが良く汁垂れしにくい。
甘みと酸味：糖度19°前後の濃厚な甘さに程よい酸味がアクセント。
後味：コクがありながらキレのある甘さで余韻が長い。
ポイント：硬いままでも、少し追熟させてとろみが出てからでも二度楽しめる！
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旬の時期と産地：いつ・どこで育つの？
| 月 | 産地別・出荷ピーク |
|---|---|
| 10月上旬 | 福島県伊達市月舘町 |
| 10月中旬 | 福島県伊達市・二本松市 |
CXは日持ちの良さと高糖度を両立するため、雨除け栽培＆袋掛けで丁寧に育てられることが多く、栽培面積は極小。希少価値の高さゆえに“幻の晩生桃”とも。
CXの美味しい食べ方＆保存のコツ
1.長期保存が魅力
10月収穫 → 冷蔵（0〜5℃）で約2か月キープ。クリスマスのデザートにも◎。
2.硬め派 vs とろけ派
- 硬め好き→届いてすぐ冷やしてサクサク食感を堪能。
- とろけ派→常温で2〜3日追熟し、指で軽く押して弾力を感じたらOK。
3.カット方法
縦にぐるりと切り込み→ひねって半分→種を外す。シャキッと感を活かすなら薄切りカルパッチョ風がおすすめ。
4.アレンジ提案
- ブルーチーズ＆クルミでワインのお供
- 蜂蜜漬けにしてヨーグルトトッピング
- シャンパンに浮かべてホリデーカクテル
よくある質問（FAQ）
Q1. CXはどこで買えますか？
A. 食べチョクのオンラインストアで全国発送しています。検索窓に「CX 桃」と入力してください。
Q2. CXの保存方法は？
A. 紙袋に入れ冷蔵庫の野菜室で保存。乾燥を防ぐため新聞紙で包むとベター。
Q3. CXのカロリーは？
A. 100gあたり約42kcal（白桃平均よりやや高めだが糖度が高い分）。
Q4. CXの旬はいつ？
A. 10月上旬が収穫ピーク。冷蔵保存で12月まで楽しめます。
まとめ：100種類の桃の世界へようこそ
- 食べチョクには、日本各地から集めた100種類以上の桃がラインアップ！
- 中でも CX は、極晩生・高糖度・長期保存で“冬に食べられる桃”としてファン急増。
- 旬の秋〜初冬にぜひお取り寄せ。「CX 通販」で検索→食べチョクへ！
サクサク食感からとろける甘さまで、秋冬フルーツライフをCXで彩りましょう。
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