【世界が恋する「ピンクレディー®」】甘いだけじゃない、大人のためのりんごをご存知ですか？
スーパーの果物売り場に並ぶのは、大きくて甘いリンゴばかり。「リンゴは大きくて甘いもの」という常識の中で、今、静かに、けれど熱烈なファンを増やしている品種があります。
その名は「ピンクレディー®」。
世界ではシェアNo.1を誇るこの品種が、なぜ今、日本のりんごファンたちの間で熱狂を生みつつあるのか。その魅力に迫ります。
目次
シャンパンのような香り。朝を変える「大人の酸味」
ピンクレディー®最大の特徴は、一般的なリンゴの真逆を行く「小ぶりなサイズ」と「さわやかな酸味」です。
「酸っぱいリンゴなんて…」と思われる方もいるかもしれません。けれど、その酸味は欠点どころか、むしろ最大の魅力なのです。
食べチョクでは、ピンクレディー®のトリコになる人が続々と。
「まるでシャンパンのような華やかな香りに驚きました」
「甘ったるくなく、さっぱりしていてとても爽やか」
「朝ごはんに食べると、目が覚めて最高です」
小ぶりで、一度で食べきるのにちょうどいいサイズなのも嬉しいポイント。
忙しい朝や、食後の口直しに、皮ごと丸かじりしていただくと、パキッとした食感とともにシャンパンのような芳醇な香りが口いっぱいに広がります。まさに、大人のためのリフレッシュフルーツです。
「植えてよかった」 生産者の手取りが増える、奇跡のリンゴ
実はこのピンクレディー®、誰でも栽培できるわけではありません。 協会とライセンス契約を結んだ、選ばれた会員農家だけが栽培を許されている珍しいリンゴです。
作り手が限定されているからこそ、高い品質基準が守られ、生産者の顔が見える安心感があります。
さらに、ピンクレディー®は「生産者を救うリンゴ」としても注目されています。
日本の代表的なリンゴ「ふじ」などは、色づきや形を揃えるのが非常に難しく、産地で選果される前の「良品率」は約3割と言われています。残りの多くは加工用などに回され、生産者の手元に残る利益は限られていました。
一方、ピンクレディー®は非常にたくましい品種。
- 収穫量は「ふじ」の約2倍
- 良品率は驚異の8割（ふじは3割程度）
つまり、育てた分だけしっかりと商品になり、農家さんの収入に直結するのです。「酸っぱいリンゴは売れない」という固定概念により日本での普及は遅れていましたが、ピンクレディー®を選ぶことは、日本のリンゴ農家の持続可能な未来を応援することにつながります。
まずは、ピンクレディー®だけの香りと味わいを体験してください
パリッとしたクリスピーな食感と、ベリーのような爽やかな酸味を楽しんでください。
冷蔵庫に常備しておけば、日々のフルーツとしてはもちろん、薄くスライスしてサラダに入れたり、チーズと合わせてワインのお供にしたりと、料理のアクセントとしても活躍します。
これからの朝食は、ピンクレディー®の爽やかな酸味で、体を目覚めさせてみませんか？
■生産者こだわりのピンクレディー®はこちら
販売中のピンクレディー®を見る
最新のりんごの特集記事
食味のプロが選ぶ！「りんごグランプリ2025」最高金賞・受賞りんごを発表
「食べチョクりんごグランプリ2025」とは、りんごの魅力と生産者の取り組みを発信することを目的とし、全国で特に質の高いりんごを栽培している生産者を表彰するイベントです。今回は、全国各地の産地から70点のりんごのエントリーをいただき、りんごに関する知見を持った研究者・生産者などが審査を行いました。一般的なりんごの品評会は見た目に重きをおいたものが多いですが、食べチョクの品評会ではプロの味覚審査の結果を踏まえて「おいしさ」をしっかり評価します。この記事では、厳正なる審査の結果、最高金賞に輝いた...
2025/11/19 公開
【りんごの旬カレンダー】品種リレーで長く旬を味わう！自分好みの旬のりんごが大集合
多くのりんごが旬の品種リレーを繰り広げています。りんごは国内だけでなんと2,000品種以上！こんなに多いと、自分のお気に入りを見つけるのも大変ですよね。そんな方はりんごの「甘さ」と「酸味」で選ぶのがオススメ。そこで、10月以降に旬を迎えるりんごについて、味の種類と旬の時期で"好みのりんご"と出会える本気の品種チャートを作りました。好みのりんごを選ぶなら、「味わい」つまり、甘みと酸味のバランスがポイント！そこで、「甘みが強い品種」と「さわやかな酸味の品種」、「甘みと酸味のバランスが良い品種」...
2023/09/29 公開
【りんごの旬カレンダー】夏から翌春まで！りんごを最も美味しく楽しめる旬の時期を徹底解剖
いよいよ、りんごの旬が始まります。りんごは夏から極早生品種が旬を迎え、以降翌年の春まで品種をリレーしながら長く旬が続く果物。シャクッとあふれる果汁や、腹持ちのよさから、おやつはもちろん朝食などでも人気のフルーツです。今日はそんな身近なりんごの"あなたが知らない旬の秘密"をまるごとご紹介します！旧約聖書にも登場する！人類最古の果物りんごは人類が食した最古の果物と言われています。旧約聖書でアダムとイヴが食べた禁断の果実も「りんご」でした。栽培の起源は約8000年前。原産地は中国です。新石器時代...
2024/09/02 公開
最新のおすすめ特集記事
「モッタイナイ！を、おいしい！に。プロジェクト」食べチョク×「キリン 午後の紅茶」の共同企画で生まれた寄付金を活用し、キッズマルシェと植樹会を開催！
「モッタイナイ」が、子どもたちの学びにつながる―― 食べチョク×「キリン 午後の紅茶」がつくる、未来への体験の場「少し形が違う」「サイズがそろっていない」そんな理由で、市場に出ることなく行き場を失ってしまう果物が、日本各地にあります。でも実は、味は変わらず、おいしいまま。その“モッタイナイ”果実に新たな価値を見出し、飲み物として生まれ変わらせたのが「キリン 午後の紅茶 mottainai ふじりんごティー」です。そしてこの1本には、もうひとつの物語があります。それは、子どもたちが「食」や「...
2026/02/05 公開
食味のプロが選ぶ！「いちごグランプリ2026」最高金賞・受賞いちごを発表
「食べチョクいちごグランプリ2026」とは、いちごの魅力と生産者の取り組みを発信することを目的とし、全国で特に質の高いいちごを栽培している生産者を表彰するイベントです。今回は、全国各地の産地から124点(※1)のいちごのエントリーをいただき、いちごに関する有識者を中心に審査を行いました。（※1 2026年1月23日時点）一般的ないちごの品評会は、見た目に重きをおいたものが多いですが、食べチョクの品評会ではプロの味覚審査の結果を踏まえて「美味しさ」をしっかりと評価します。この記事では、厳正な...
2026/02/04 公開
SAGA Farm to Table ｜中村和成シェフと佐賀のこだわり食材フェアを開催！
佐賀県のこだわりの食材の魅力を、より多くの方へ届けたい。そんな想いから、都内の人気フレンチレストラン LA BONNE TABLEにて、中村和成シェフとともに、佐賀の食材フェア 「SAGA Farm to Table」 を開催します！ このフェアの特徴は、単なる産地直送ではありません。今回のメニュー開発にあたり、東京都にあるフレンチレストラン「ラ・ボンヌターブル」の中村和成シェフが自らが産地を訪問。佐賀の畑へ実際に足を運び、生産者の声に耳を傾け、実際に味わって確かめ、佐賀の風土と...
2026/02/02 公開
SAGA Farm to Table｜中村シェフとめぐる佐賀県食材の産地 ～一皿の裏側を訪ねて～
生産の現場を訪れ、生産者と向き合い、そこで育った食材を味わう。ラ・ボンヌターブルの中村シェフにとって初めての佐賀県訪問は、食材の背景にある風土や人の営みを、改めて肌で感じる時間となりました。畑や漁港で見た景色、交わした言葉、手に取り、口にした瞬間の印象。そのすべてが、料理の輪郭を少しずつ形作っていきます。今回のSAGA Farm to Tableフェアで提供される料理は、そうした現地での体験を起点に生まれたもの。佐賀の土地と生産者の想いに触れたこの訪問が、料理として形を変え、皆さまのもとへ...
2026/02/02 公開
SAGA Farm to Table｜投稿プレゼントキャンペーン！ 佐賀県 渋田いちご園さんの紅白いちごセットが当たる🍓
佐賀県産品商品購入後、「届いたよ！を投稿」または「作ったよ！を投稿」してくださったお客様の中から、抽選で15名様に、「渋田いちご園」さんのいちご商品が当たるキャンペーンを実施中！投稿をして生産者さんを応援しよう！「渋田いちご園」の紅白いちご食べ比べセットが抽選で15名様に当たる🍓最高鮮度でお届けする紅白いちごの食べ比べセットです。パールホワイト＆赤いちごから1種類、お届けします。穏やかな天候と、天山山系がもたらす清らかな水が特徴の佐賀平野で栽培。20年研究した自家製肥料に加え安心安全を心が...
2026/02/02 公開
この記事をシェアする
