グラニースミスの果実酢
- 調理時間: 60分
- その他
長野県 上水内郡飯綱町
島田フルーツ農園
滋賀県 長浜市北ノ郷町
暑くてご飯が喉を通りにくい時も、冷やしあまざけでお手軽エネルギーチャージ!草野農場がイベント出店の際に実際に作っているレシピです。
お米と米糀で作られた甘酒が体を動かすエネルギーである糖分、塩分を補給し、生姜の効果で体の熱を逃がす効果が期待できます。
日本を代表する農作物であるお米と、日本を代表する発酵食品である米糀。その二つで作られた甘酒は『The 日本の飲み物』と言っても過言ではありません。『冷やし甘酒』を飲む文化を広げ、お米の消費量が増え、稲作農家全体の所得アップに繋がるような未来を夢見ています。
塩は三本指で一つまみします。気持ち多めの方が個人的には好きです。よーく冷やしたほうが美味しいので、氷を入れてからはしっかり混ぜてください。
滋賀県 長浜市北ノ郷町
草野農場二代目の草野大地と申します!滋賀県長浜市で父と二人、お米、古代米、オクラ、さつまいも、大豆を栽培し、農産物加工で甘酒の素を製造・販売しています。モットーは「自分たちが食べたいものを作る」です。よろしくお願いします!
【注意事項】