菊芋の簡単バターホイル焼き♪ おかずのレシピ・作り方

Name: 菊芋の簡単バターホイル焼き♪
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 長野市信州新町
Ingredients: 菊芋 150g; バター 15g; 塩コショウ 少々

長野県長野市信州新町

ふるば村自然農園

菊芋の簡単レシピです♪
菊芋は栄養価が抜群に高く菊芋の主成分「イヌリン」は「天然のインスリン」といわれる水溶性の食物繊維で、糖質の吸収を抑える働きを持っています。
バターホイル焼きにすることでホクホクとした食感をお楽しみ頂けます。
菊芋を必ず欲しい方は事前にお伝えください。

材料（1人前）

菊芋

150g
バター

15g
塩コショウ

少々

調理時間：20分

作り方のコツ・ポイント

ホクホク食感が好きな方は、様子を見ながら少しずつ追加で加熱する。
お好みで黒こしょうをかけても美味しいです！

このレシピの考案者

長野県長野市信州新町

ふるば村自然農園

ふるば村自然農園では、25年以上にわたり農薬や化学肥料に頼らず、土づくりを何より大切にしてきました。自家製の有機質堆肥や腐葉土、牡蠣殻などを畑に還元し、野菜が元気に育つ微生物が豊富な土を育んでいます。
年間約100種類以上の野菜を栽培し、その時期にしか味わえない旬の野菜を収穫してお届け。季節ごとに変わる彩りや味わいは、まるで畑から届く季節の便りです。
「新鮮な野菜はこんなにみずみずしいんだ」「旬の野菜っておいしいんだ」——そんな感動を食卓で味わっていただけるよう、心を込めて育てています。

公式ホームページ　https://furubamura.official.ec/
Instagram　furubamura_farm

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