ミニ人参の天ぷら

ミニ人参の天ぷら

浅間ファーマーズ

長野県 北佐久郡御代田町馬瀬口

浅間ファーマーズ

ちょっとおしゃれな天ぷらで
ミニ人参の天ぷらパーティー
人参の葉も、あげることで甘みを増して
人参の葉とは思えない美味しさ。
もったいない文化の大切な知恵をここから皆様へ。

材料(2人前)

  • ミニ人参
    10本
  • てんぷら粉
    適量
  • 適量
  • 少々
  • 少々
clock 調理時間:20分

作り方のコツ・ポイント

♡天ぷら鍋に入れるときに、葉の部分が広がるようにすると、より見栄えもよくなります。
♡ミニ人参に葉がたくさんついているので、葉ほ3茎位を残すと上手にクルクルっとなるよ。
♡取り除いた葉も、もったいないのでそのまま単体で天ぷらに。
甘みが増した葉もおいしいです。

このレシピの考案者

浅間ファーマーズ

長野県 北佐久郡御代田町馬瀬口

浅間ファーマーズ

浅間ファーマーズの高山です。
体が本当に喜ぶ野菜を作るには?
健康でいられるもとは何か?
そんな思いから、浅間山の麓、ここ御代田で
オリジナル農法による無農薬・有機 ミニ 野菜 を作っています。

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