薄皮ミディ🍅の豚バラ巻き串焼きおかずのレシピ・作り方

Name: 薄皮ミディ🍅の豚バラ巻き串焼き
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 白山市
Ingredients: 【華小町】もしくは【華おとめ】 １２粒; 豚バラ薄切り肉 ６枚; 天然塩 少々; 竹串 ４本

石川県白山市

ぶるベジ

トマトの甘みと豚バラの旨みが一体になった、やみつき串焼き！

皮が薄くて甘みの強い薄皮ミディ🍅の【華小町】【華おとめ】を、ジューシーな豚バラ肉でくるりと巻いて串焼きにしました。
焼くことでトマトの旨みと甘酸っぱさがぎゅっと凝縮し、豚肉の脂と合わさってまるで小さな肉汁爆弾。

噛んだ瞬間、口の中でじゅわっと弾けるトマトの果汁がたまりません。
皮が薄い【華小町】【華おとめ】なら、焼いても弾けにくく、口当たりまろやか。
シンプルに塩だけで絶品！
おつまみやご飯のお供に一品、BBQメニューにもぴったりです♪

材料（2人前　）

【華小町】もしくは【華おとめ】

１２粒
豚バラ薄切り肉

６枚
天然塩

少々
竹串

４本

調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

濃厚な旨みと甘み、やわらかな皮が魅力の【華小町】・【華おとめ】🍅
このトマトを使うことで、豚バラ肉巻き串が驚くほどジューシーで格別の味わいに。
他のトマトでは味わえない、“最高の逸品”に仕上がります✨

このレシピの考案者

石川県白山市

ぶるベジ

その一口で、家族が笑顔に。
樹の上でじっくり熟させた「赤熟もぎ」トマト🍅

石川県白山市の小さなトマト農家「ぶるベジ」です！
私たちの合言葉は、「食卓に、拍手を。」
ただ美味しいだけでなく、食べた瞬間に思わずガッツポーズが出て、家族から拍手が起きるような「感動」を目指して野菜を育てています。

🌱 旨さの理由は「ギリギリまで待つ」こと
私たちが最も大切にしているのは、樹の上で真っ赤に熟してから収穫する「赤熟もぎ」です。
口いっぱいに広がる濃い味は、完熟収穫でしか味わえません。

🥇 食べチョクアワード2025 新人賞1位受賞
多くのお客様に選んでいただいた、自慢のトマトです。自分へのご褒美に、大切な方へのギフトに。
ぶるベジのトマトを選んでいただけたら幸せです！

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