大人のカキフライ揚げ方
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調理時間: 30分
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下準備・コツ
広島県 江田島市沖美町
MARUICHI
宮城県 貝類の通販 産地直送お取り寄せ商品(2ページ目)
食べチョクでは、様々な種類の貝を全国からお取り寄せできます。生のまま食べたり、バターや醤油を加えて食べたり、色々な方法でお楽しみください。
自治体連携商品
予約販売【夜市限定】旨みたっぷりジューシーな南三陸「戸倉っこかき」（生食用牡蠣300ｇ×2本）ASC認証
約600g
4.6
(138件)
¥3,100
送料 ¥649
宮城県本吉郡南三陸町
たみこの海パック
自治体連携商品
【生食用】日本初‼︎ASC認証取得養殖牡蠣 東北有数の生牡蠣の名産地南三陸より ご注文受け付け後水揚げ！ 真牡蠣3kg(kg/5~8個)
¥4,200
送料 ¥756
宮城県本吉郡
南三陸 カネ功商店
自治体連携商品
【生食用】日本初‼︎ASC認証取得牡蠣 東北有数牡蠣の名産地 南三陸 ご注文受け付け後水揚げ！ 真牡蠣6kg(kg/5〜8個）
¥6,800
送料 ¥756
宮城県本吉郡
南三陸 カネ功商店
自治体連携商品
【生食用】東北有数牡蠣の名産地志津川より直送 ご注文受け付け後水揚げ！生食用 真牡蠣8kg(kg/5〜8個) ラムサール条約湿地志津川湾より漁師直送！
¥8,900
送料 ¥756
宮城県本吉郡
南三陸 カネ功商店
貝類のよくある質問
- 美味しい貝類の見分け方は？
- 可能な限り、動いていて生きているものを選びましょう。また、生臭くなく磯の香りが強いものは新鮮です。貝の種類にもよりますが、殻が薄いものは割れやすく中身に影響がある可能性が高いといわれています。厚みがあって大きなものがよいでしょう。
- 貝類の保存方法は？
- 貝類は砂抜きを行ってから保存するのがよいとされています。砂抜きをした後、冷凍用の保存袋に入れて冷凍庫で保存するのがよいでしょう。調理する際は解凍せずに凍ったまま加熱調理をするのが良いとされています。
- 貝類の食べ方は？
- 貝類は酒蒸しやお味噌汁、お吸い物やバター炒めなど貝によってさまざまな食べ方があります。あさりは酒蒸し、しじみはお味噌汁、牡蠣は焼き牡蠣にして食べると美味しくいただけるためおすすめです。
貝類に関連するレシピ
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