メヒカリの名産地は?

メヒカリの漁獲量が多い県は、静岡県、愛知県、三重県、高知県、宮崎県が挙げられます。また、茨城県から福島県にかけて広がる常磐沖もメヒカリ漁が盛んな地域です。一般にメヒカリとして流通しているものには数種類あり、千葉県を境にして北側ではマルアオメエソ、南側ではアオメエソやトモメヒカリが多く漁獲されています。

メヒカリの旬の時期、食べ頃はいつですか?

メヒカリは産卵のための禁漁期の5～6月を除き一年を通して漁獲されています。種類によって産地が異なり旬の時期もそれぞれ変わります。千葉県以北では寒さが厳しくなる冬から暖かくなりはじめる春頃まで、千葉県以南では7～8月頃までと12月～1月頃までが旬の時期と言われています。旬の時期が身の脂のりもよくおいしくお召し上がりいただけます。

美味しいメヒカリの見分け方は?

鮮度のよいメヒカリは澄んだエメラルドグリーンの目をしていて潤いとハリがあります。また、皮に光沢があり、濃い斑模様がはっきりしているものが新鮮です。一方、目が乾燥してくぼんで濁っていたり、皮が白っぽく変色していたりするものは鮮度が落ちている可能性があるので避けた方がいいでしょう。また、大きくて太い方が脂がのっており、触って硬く感じるものを選ぶといいでしょう。

静岡県メヒカリ魚の通販産地直送お取り寄せ商品

メヒカリは透明感あふれる見た目と、口に入れた瞬間に広がる独特の食感が魅力。ほんのりとした甘さと深い旨味が絶妙に絡み合い、まさに海の宝石とも言える逸品です。

【大容量】【かわいい子ボッチには手をかけろ】メヒカリ小1.6kg

¥2,376

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

焼き物・揚げ物で食べたい【メヒカリ大】30尾前後/800g

¥2,154

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

ホクホクした白身がみんなのお腹を満腹にするメヒカリ中1kg

約1kg

10件

¥1,404

送料 ¥649

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

【大容量】ホクホクした白身がみんなのお腹を満腹にするメヒカリ中2kg

約2kg

7件

¥2,808

送料 ¥702

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

魚介類の検索キーワードランキング

（更新日: 2024/04/01）

メヒカリのよくある質問

メヒカリの名産地は?: メヒカリの漁獲量が多い県は、静岡県、愛知県、三重県、高知県、宮崎県が挙げられます。また、茨城県から福島県にかけて広がる常磐沖もメヒカリ漁が盛んな地域です。一般にメヒカリとして流通しているものには数種類あり、千葉県を境にして北側ではマルアオメエソ、南側ではアオメエソやトモメヒカリが多く漁獲されています。

メヒカリの旬の時期、食べ頃はいつですか?: メヒカリは産卵のための禁漁期の5～6月を除き一年を通して漁獲されています。種類によって産地が異なり旬の時期もそれぞれ変わります。千葉県以北では寒さが厳しくなる冬から暖かくなりはじめる春頃まで、千葉県以南では7～8月頃までと12月～1月頃までが旬の時期と言われています。旬の時期が身の脂のりもよくおいしくお召し上がりいただけます。

美味しいメヒカリの見分け方は?: 鮮度のよいメヒカリは澄んだエメラルドグリーンの目をしていて潤いとハリがあります。また、皮に光沢があり、濃い斑模様がはっきりしているものが新鮮です。一方、目が乾燥してくぼんで濁っていたり、皮が白っぽく変色していたりするものは鮮度が落ちている可能性があるので避けた方がいいでしょう。また、大きくて太い方が脂がのっており、触って硬く感じるものを選ぶといいでしょう。