『文旦の爽やかな風味』土佐文旦のマーマレード
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調理時間: 60分
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おやつ
高知県 宿毛市
おおぐし農園
熊本県 文旦の通販 産地直送お取り寄せ商品
文旦は外見は厚い皮に包まれていますが、剥くと美しい橙色の果肉が現れます。食感はしっかりとした歯ごたえで、爽やかな酸味と甘みが口いっぱいに広がります。
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MOTTAINAIみかん！和製グレープフルーツ【河内晩柑】箱込み6kg 栽培期間中農薬不使用だからこそお届けできる冬でも食べられる天草特産の和製グレープフルーツ
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熊本県天草市
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しあわせの樹 あまくさ
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しあわせの樹 あまくさ
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冬でも食べられる河内晩柑&紅河内晩柑 栽培期間中農薬不使用 柑橘セット 箱込み6kg 【柑橘食べ比べ】
約6kg
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¥4,480
送料 ¥1,133
熊本県天草市
しあわせの樹 あまくさ
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箱込み4kg 紅河内晩柑&河内晩柑 栽培期間中に農薬、化学肥料不使用 柑橘セット【柑橘食べ比べ】
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しあわせの樹 あまくさ
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熊本県天草市
しあわせの樹 あまくさ
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箱込み4kg 自然栽培の紅河内晩柑（ジューシーオレンジ）栽培期間中に農薬、化学肥料不使用 【熊本県天草特産】
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箱込み4kg 河内晩柑（ジューシーオレンジ）栽培期間中に農薬、化学肥料不使用 【熊本県天草特産】
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熊本県天草市
しあわせの樹 あまくさ
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約900mℓ
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熊本県天草市
しあわせの樹 あまくさ
文旦のよくある質問
- 文旦の保存方法は?
- 文旦は直射日光にあたらない冷暗所で数週間程度、常温保存する事ができます。酸味が強い場合は1～2週間程度おくことで、味をまろやかにすることが出来ます。ただし、気温の高い季節になってくると常温保存は向いておらず、ラップ等にくるんで野菜室に入れておくのが良いでしょう。冷蔵庫の中は乾燥しやすいため、文旦の水分がなるべく逃げないようにしておくことが大切です。
- 文旦の旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか?
- 文旦は秋から出回り始め、そのシーズンは4月頃まで続きます。最も出回るのは2月から3月下旬にかけてです。収穫のピークは12月から1月初旬ですが、その後1ヶ月から2ヶ月の追熟期間（寝かせて熟成させる期間）を経て市場に出荷されます。3月の中下旬は熟成が進んだものが出回る最もおすすめの時期です。4月以降は出荷量が少なくなっていきます。
- 美味しい文旦の見分け方は?
- 文旦は濃い濃い黄色で皮にハリがありヘタの部分がでこぼこしていない滑らかな形のものを選ぶのがオススメです。また手に持つとずっしり重いものが果肉がぎっしり詰まっていて果汁がたっぷり含まれている証です。食べ頃は、取れたヘタの部分を見ればわかります。ヘタが取れた部分が茶色くなると完熟したサインで甘みが増し酸味が少なくなります。
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