【夏ギフト】「最初の一尾から人の手で仕上げる」あまくさ晩柑蒲鉾 1個入り

熊本県天草市

しあわせの樹　あまくさ

食べチョクAWARD 2024 果物 9位

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保存料不使用の蒲鉾！
手作業で捌かれた天草の魚・塩を使用！
栽培間中に農薬・化学肥料不使用のあまくさ晩柑（河内晩柑）の皮を使用！

お届け地域

販売期間：2026年7月15日〜 2026年8月30日

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重量・容量ラインナップ

商品について

内容

1個150g

重量・
容量

約150g

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ヤマト運輸（食べチョク特別送料）
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クール便（冷蔵）	+ ¥ 275

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種別

みかん・柑橘類

産地

熊本県

特定
原材料

卵

商品説明

あまくさ晩柑蒲鉾は、多くの蒲鉾で使われる既製の練り製品に頼らず、仕入れた天草の魚を一匹一匹、職人が手作業で捌くところから始まります。

天草の魚を丁寧に下処理し、農薬・化学肥料不使用のあまくさ晩柑の皮と、天草の海水から昔ながらの釜焚き製法でつくった塩を加え、石臼で丁寧にすり潰します。

その後、二日間寝かせて旨みを引き出し、丁寧に蒸し上げます。

成形も機械に任せず、職人の手で形づくり、一本ずつ人の手で形を整えています。

機械に頼れば時間もかからず楽に作れ、また数多くの蒲鉾を作れますが、手作業にこだわる貝川蒲鉾さんの姿勢に感動して製造をお願いしました。

手作業にこだわる蒲鉾づくりだからこそ生まれる、天草の魚本来の力強い旨みとあまくさ晩柑の風味をお楽しみいただけます。

あまくさ晩柑蒲鉾は、天草の海と天草の大地で作った晩柑の恵み、そして作り手のまごころがぎゅっと詰まった、愛情たっぷりの特別な一本です。

大切な方への贈り物や、ちょっと特別な食卓の一品として、ぜひゆっくり味わってみてください。

名称　魚肉ねり製品

原材料　鯵（熊本県天草産）、あまくさ晩柑の皮、砂糖、食塩（天草市産）、卵、発酵調味液

内容量　150g

賞味期限　2026年9月2日

保存方法　要冷蔵（10°C以下）で保存して下さい。

使用上の注意開封後は速やかにお召し上がり下さい。

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しあわせの樹　あまくさ

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熊本県天草市

69いいね

食べチョクAWARD受賞歴

受賞回数 2回

果物

生産者のこだわり

1 子供たちの食育
2 持続可能な農業

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保存料不使用の蒲鉾！,手作業で捌かれた天草の魚・塩を使用！,栽培間中に農薬・化学肥料不使用のあまくさ晩柑（河内晩柑）の皮を使用！
農薬化学肥料不使用,果物,加工品,贈答品,家庭用,動物性堆肥不使用,紙包装,河内晩柑
加工品, 果物 > みかん・柑橘類, 果物 > 文旦 > 河内晩柑
農薬化学肥料不使用
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しあわせの樹　あまくさ
約150g
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