美味しい伊予柑の見分け方は?

伊予柑はヘタの部分が小さく、果皮に張りとツヤがあり濃い橙色をしているものがおいしいとされています。また手に持った時にずっしりとした重量感を感じることが出来るものだと、果汁が沢山詰まっているものの証です。なお、果皮と果実部分に隙間があるものは、鮮度や味に問題がある可能性があるため避けるようにしたほうが良いでしょう。

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伊予柑はおもに愛媛県で栽培されており、果肉が柔らかく、甘味・酸味が絶妙なバランスの柑橘類です。そのまま食べても美味しいですし、ジャムやお菓子などにしてもおすすめな果物です。

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