お刺身とマイクロリーフの王様カルパッチョ
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調理時間: 15分
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おかず
大分県 玖珠郡九重町
エシカル自然農園 九重スマイルパーク
茨城県 ケール その他葉物野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品
独特の苦みが特徴のケール。育てやすいのが特徴で、産地は北海道から沖縄まで、一年を通して栽培されています。
自治体連携商品
苦味少なくむしゃむしゃ食べれる高栄養価野菜！＜カーリーケール＞２kg＊【おうちごはん】【サラダ】【スープ】【煮込み】【スムージー】
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茨城県東茨城郡
☆アクト農場☆
自治体連携商品
苦味少なくむしゃむしゃ食べれる高栄養価野菜！＜カーリーケール＞1kg＊【おうちごはん】【サラダ】【スープ】【煮込み】【スムージー】
約1kg
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茨城県東茨城郡
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ケールのよくある質問
- ケールの保存方法は？
- ケールは乾燥に弱いため湿らせたキッチンペーパーで包み、保存用袋に入れて野菜室に立てて保存すると良いでしょう。食べきれない分は沸騰したお湯にサッと通しラップに包んだ状態で保存用袋に入れて冷凍すると良いです。
- ケールの食べ方は？
- 苦いと思われているケールもサラダにすると苦味は少なくなります。サラダにする際はミントやいちご、水菜やからし菜などのベビーリーフ、チーズを入れるとケールのアクセントの効いた美味しいサラダになります。
- 美味しいケールの見分け方は？
- ケールは使用用途によって選び方が変わります。スムージーや青汁などの飲み物に利用する場合は葉が大きいものを、炒め物などの料理で使う場合は鮮度が良く比較的小ぶりでみずみずしさを感じるものを選ぶと良いでしょう。
ケールに関連するレシピ
ダブル発酵調味料のマイクロリーフサラダ
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調理時間: 5分
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おかず
大分県 玖珠郡九重町
エシカル自然農園 九重スマイルパーク
ソフトケールの蒸しパン
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調理時間: 20分
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おやつ
静岡県 磐田市
マスダケール
コリンキーラペ
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おかず
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【有機農家】Chill Out Farm -チル・アウト・ファーム-
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