パリパリポリポリ。辛みがおいしく癖になる！ きゅうりからし漬け
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調理時間: 30分
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おかず
岩手県 奥州市
上小田代
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キュウリは約95%が水分の食材。生で食べることが多く、サラダや漬物、酢の物で食べるとさっぱりしておすすめです。
きゅうりのよくある質問
- キュウリの保存方法は？
- 冷えすぎると傷みやすくなるため10～13℃での保存が適温です。キッチンペーパーで包み保存用袋に入れるなどして水気や乾燥から守りましょう。野菜室に立てて保存するのがおすすめです。
- キュウリの食べ方は？
- 夏野菜の一つであるキュウリはさっぱりした味わいで、酢の物としていただくのがおすすめです。スライスしたキュウリの水分を抜いてみょうがと酢で和えると、簡単に酢の物が出来上がります。
- 美味しいキュウリの見分け方は？
- イボが残っているものほど新鮮です。軽く押して中身が詰まっている感触があるものを選ぶのも、大事なポイントになります。また、できるだけ太さが均一なものを選ぶと良いでしょう。
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