きゅうり農家直伝！やみつききゅうりの即席漬け🥒 レシピ・作り方

Name: きゅうり農家直伝！やみつききゅうりの即席漬け🥒
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: 島原市
Ingredients: きゅうり 6～8本; 砂糖 150g; 塩 30g; （お好みで）塩昆布など 適量

長崎県島原市

湧水の里　モリファーム

準備するのは塩と砂糖だけ！
砂糖がはいっているので、
やさしい味わいのきゅうり漬けになります。
薄くスライスすれば、短時間でも
しっかり味がしみて、お箸が止まりません🥒✨
お好みで塩昆布を加えれば、旨みがぐんとアップ！
アレンジも楽しめる一品です。

📝材料
・きゅうり：1㎏（6～8本分）
・塩：30g
・砂糖…150g

（お好みで）塩昆布…ひとつまみ

材料（2~3人前）

きゅうり

6～8本
砂糖

150g
塩

30g
（お好みで）塩昆布など

適量

調理時間：5分

作り方のコツ・ポイント

🔪きゅうりをもっと美味しくするひと手間
きゅうりを切るときは、ヘタを落としたあと、切り口同士をこすり合わせるのがおすすめ！
すると、断面から白っぽい液（アク）が出てきます。
このアクを取り除くことで、えぐみが減り、すっきりとした味わいに仕上がります✨
簡単だけど、仕上がりがぐっと変わるひと工夫です◎

レシピに使われている商品の品目

まりん

このレシピの考案者

長崎県島原市

湧水の里　モリファーム

～水の都・島原の湧水で育てた『湧水きゅうり』🥒をお届けします！～
はじめまして！
~湧水の里~モリファームです。

長い年月をかけてろ過された澄んだ冷たい湧水を使いながら、
「いつ食べても感動できる1本」を目指して、日々畑に向き合っています！

島原は“水の都”と呼ばれるほど、湧き水がとっても豊かな町なんです。
その秘密は、雲仙普賢岳に降った雨🌧が火山灰の地層を通って、
長い時間をかけてろ過されているから。
町のあちこちから湧き出る冷たく澄んだ水は、暮らしや農業を支えています！

『湧水きゅうり』は、
パリッとした歯ごたえに、ジュワッと広がるみずみずしさ。
ほんのり甘くて、あと味はすっきり爽やかです。
暑い日にキンと冷やして食べれば、体の中からスーッと涼しくなるんですよ☀️
ぜひ一度を味わってみてくださいね🥒

『湧水きゅうり』出品中です！🔻