・赤身と脂身の比率が半々で、牛肉のような食感で食べて頂ける部位です。
・赤身の凝縮された旨みと脂身の甘みをバランスよく味わって頂けます。
・飲食店様等に多数ご注文を頂いてる部位になります。
※商品画像は、カット前の状態の商品です。
【商品お届け時の梱包】
・こちらの商品は、フレッシュ（冷蔵）でのお届けとなっております。ご注文後にカットし新鮮な状態で真空パックしてお届けします。
【ご確認ください】
・こちらの商品は、フレッシュ（冷蔵）でのお届けとなっております。ご注文する場合にはなるべくお受け取りが可能な日時をご指定ください。
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・赤身の凝縮された旨みと脂身の甘みをバランスよく味わって頂けます。
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