＜味＞
kz-1という品種のズッキーニ、黄色はオーラム。ズッキーニは油との相性がよく、ラタトゥーユなどの炒め物、ベニエ、天ぷら、カレー、パスタ、スープなどに最適。又漬物やサラダにと何でもござれ。他の素材との相性がよく味をよく浸み込みます。花ズッキーニを揚げ物などにすると最高に相性がよいと思います。
＜栽培のこだわり＞
出来るだけ消毒などせず、竹酢液のどを使っています。
＜産地の特徴＞
房総の温暖な気候で育てます。
＜品種など＞
甘みが強く最高。ズッキーニはkz-1という品種。黄色はオーラム。
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kz-1という品種のズッキーニ、黄色はオーラム。ズッキーニは油との相性がよく、ラタトゥーユなどの炒め物、ベニエ、天ぷら、カレー、パスタ、スープなどに最適。又漬物やサラダにと何でもござれ。他の素材との相性がよく味をよく浸み込みます。花ズッキーニを揚げ物などにすると最高に相性がよいと思います。
＜栽培のこだわり＞
出来るだけ消毒などせず、竹酢液のどを使っています。
＜産地の特徴＞
房総の温暖な気候で育てます。
＜品種など＞
甘みが強く最高。ズッキーニはkz-1という品種。黄色はオーラム。
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