鮎「琵琶湖産天然小鮎鮮魚1キロ入」

刺し網漁で漁獲している琵琶湖産天然小鮎です。養殖や河川に生息している鮎とは違い、大きく成長しないのが特徴で約7センチ前後のサイズです。
※注　５月5センチ前後→7月8センチ前後と暑くなるにつれ大きくなります。
小骨も全く気にすることなく頭から尾までまるまる食べる事のできるカルシウム満点の食材です。苦味も少ない為成長期の子供や、カルシウムが不足しがちな方など是非一度食して下さい。
　養殖や育成鮎とは違い、余分な脂肪等を蓄えていない栄養満点の天然小鮎を味わって下さい。
氷詰めの発泡スチロール箱で冷蔵便でのお届けになります。商品自体はメッシュ袋に入れてます。
適量を天ぷら、唐揚げに、残りは佃煮等にてお召しあがり下さい。小分けにし2ヶ月程度の冷凍保存も可。
鮮魚の為、お届けに2日以上かかる地域の方は注文受付け出来ません。

受け取り後は当日中に調理、冷凍保存して下さい。
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