旬の土用シジミ(L4kg)砂抜済　宍道湖産
旬の土用シジミ(L4kg)砂抜済　宍道湖産

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旬の土用シジミ(L4kg)砂抜済　宍道湖産

5件のレビュー
しじみの一番の旬、【土用シジミ】の時期に入りました。
7月半ば位から徐々に産卵を迎えるにあたり、今が身入りMAX！
冬季の旬、【寒しじみ】とはまた違った魅力があり、身を食べてヨシ！出汁もヨシ！。
お試し下さい！

【活シジミの発送について】
活シジミは生きていますので当然ながら呼吸をしています。
ビニール袋、発泡スチロールで密封してしまうと酸欠になり鮮度は落ちます。
当方では鮮度保持、酸欠防止のためネット梱包し冷気を通すダンボール(水滴受けあり)で発送しています。

※ご家庭でも活シジミを保管される場合、ザルに入れ濡れ布巾をかけて冷蔵庫で保管される事をおすすめします。
ジャリっとしない砂噛みのないシジミ！
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活しじみは【身に張り】があり【食感もプリッ】としています。また、活しじみ【特有の風味】があり、調理することで冷凍しじみでは味わえない風味と旨味を一緒に楽しむことができます。
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酒蒸し、しじみご飯、醤油漬け、パスタ等々、身をしっかり味わえる調理にお勧め。
和、洋、中と様々なカテゴリーに対応できます。

【消費目安】1人前130g
【保存/期間】冷凍/3ヶ月間
※砂抜き済みですので到着後直ぐにご使用可能
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