〜SDGsについて〜
本来廃棄となってしまうが、質の担保された商品を破格で提供いただいております。猪肉を食べてみたいけど、固いとかクセが強いとか言う人もいるし大丈夫かな…と不安なジビエ初心者の方に朗報です(^^)
そんなあなたにまず試して欲しい第一歩、
それは…仔猪！
仔猪はまだ筋肉が発達していないため、大人の猪より柔らかく食べやすいのです。
それでいて猪肉の持つ旨味は保ちつつ、あっさりとしています。
そのため、ジビエへの第一歩にピッタリなんです(^^)
仔猪の良いところは多いのですが、あまり食肉利用は進んでいないのが現状です。
理由の一つとして、捕獲、運搬、解体、精肉等の労力に対して得られるお肉が、大人の猪と比べて極端に少ない点です。
作業効率の問題からやむを得ずそのまま捨てられてしまうことが多々あります。
加えて捕獲頭数も安定せず、市場に安定供給出来ないことから商品として売り出しにくい点も挙げられます。
それでも、せっかく自然からいただいた命を無駄にすることなく、より良い形で多くの方にお届けしたいと考えています。
私たちを取り巻く自然への感謝と敬意を忘れずに、無理なく持続していけるジビエの在り方へと繋がればという願いを込めて作りました。
ジビエへの第一歩、ここから始めてみませんか？
※仔猪とはうりぼう(生後4ヶ月まで)以降の、約1歳の個体のことを差します。
※写真は一例です。
【商品内容】
・仔猪肉ブロック、スライス、カット
100g〜500g
(ネック、肩ロース、ウデ、ロース、バラ、ヒレ、モモ、スネ)
いずれか2〜4パック
計 約1000g
保存方法：冷凍で３カ月
発送方法：60サイズのクール便（冷凍）
●注意事項●
・部位の指定は出来ませんのでご了承ください。
・ガイドラインに基づいて内臓等の部位は取り扱っておりません。
※ギフトご希望の方は申し送り事項にメッセージをお願いします。
・お届けは写真の内熨斗の状態でのお届けになります。
表書、お名前の記載承りますので、お気軽にお声掛けください(^^)
・メッセージカードも各種用意しています。
ご希望のものがあればお申し付けください。
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