"オーガニック"だからこそ安心してムシャムシャお召し上がり頂けます🥬✨
『鮮度』
ムラーズファームでは、朝採れにこだわります。朝露がついたキラキラとした時間に収穫しています✨
レタスの切り口から出る白い汁は、細胞が生きている証拠。
レタスの変色は、実は細胞が生きているしるしで、レタスの切り口が赤くなるのは、切れた部分を酸性にして、虫などを追い払うためのレタスの反応です。
『美味しく食べる一手間』
"50度洗い"
50度洗いは野菜の気孔を開き、中に水分を取り込む方法。
50度洗いをすると、細胞を生かしたまま変色を防いで長く保存することができるのです✨
50度のお湯に20〜30秒くぐらせる。
葉野菜や薬味系の野菜は数十秒、きゅうりやなすなど実野菜は数分、浮かんでこないように沈めながら洗ってください。
その後氷水にさっと通してもOK!
水気をしっかり拭き取って、すぐお召し上がりになられない際は、酸化を防ぐ為タッパーやジップロックに入れて冷蔵庫で保存しましょう。
＜味＞
水耕栽培でなく土からしっかり育っているため、ミネラルを含んだ葉はふわっとした食感なので、巻いたり♪サンドイッチに挟んだりとお楽しみ頂けます。
＜栽培のこだわり＞
有機JAS認証取得
種は固定種を使用し、農薬や化学肥料を使わずに育てているのでお子様にもご家族で安心してお召し上がり頂けます。
＜産地の特徴＞
海に囲まれた島は豊富なミネラルを土壌に含み、湧き水にも恵まれた土地で育てています。
＜品種など＞
固定種:グリーンリーフ
※沖縄には発送することができません。あらかじめご了承ください。
商品説明をもっと見る
『鮮度』
ムラーズファームでは、朝採れにこだわります。朝露がついたキラキラとした時間に収穫しています✨
レタスの切り口から出る白い汁は、細胞が生きている証拠。
レタスの変色は、実は細胞が生きているしるしで、レタスの切り口が赤くなるのは、切れた部分を酸性にして、虫などを追い払うためのレタスの反応です。
『美味しく食べる一手間』
"50度洗い"
50度洗いは野菜の気孔を開き、中に水分を取り込む方法。
50度洗いをすると、細胞を生かしたまま変色を防いで長く保存することができるのです✨
50度のお湯に20〜30秒くぐらせる。
葉野菜や薬味系の野菜は数十秒、きゅうりやなすなど実野菜は数分、浮かんでこないように沈めながら洗ってください。
その後氷水にさっと通してもOK!
水気をしっかり拭き取って、すぐお召し上がりになられない際は、酸化を防ぐ為タッパーやジップロックに入れて冷蔵庫で保存しましょう。
＜味＞
水耕栽培でなく土からしっかり育っているため、ミネラルを含んだ葉はふわっとした食感なので、巻いたり♪サンドイッチに挟んだりとお楽しみ頂けます。
＜栽培のこだわり＞
有機JAS認証取得
種は固定種を使用し、農薬や化学肥料を使わずに育てているのでお子様にもご家族で安心してお召し上がり頂けます。
＜産地の特徴＞
海に囲まれた島は豊富なミネラルを土壌に含み、湧き水にも恵まれた土地で育てています。
＜品種など＞
固定種:グリーンリーフ
※沖縄には発送することができません。あらかじめご了承ください。
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