
【冷凍】鹿野地鶏もも肉・むね肉1羽セット(約1kg)+手羽先500g×2p
どんな料理でも合う!と好評の鹿野地鶏のもも肉・むね肉(各2枚づつ)の1羽セットと手羽先500g×2pパックのセットです!
特にもも肉はシンプルに塩焼き・カレーなどの煮物料理に最適です!むね肉は他の鶏肉に比べてジューシーなお肉です!蒸したり、揚げても美味です!
※画像はイメージです。
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鹿野地鶏は『軍鶏』と『ロードアイランドレッド』を交配したものに、『白色プリマスロック』を交配させた、『三元交配』により、誕生しました。本物志向の高まりの中で、品質の高い肉用鶏を開発するため、鳥取県中小家畜試験場で長年にわたり研究し、作出された鳥取県最高級地鶏です。
肥料は抗生物質を一切使わず、トウモロコシ・大豆油かすなどを配合し、地元飼料米・大好きなもみ殻を与えています。特に配合割合の多いトウモロコシは、NON-GMO、ポストハーベストフリーのものを使用し、安心・安全にもこだわっています。また、当社は自社でも食鳥処理、解体を行っており、解体作業はすべて手作業で行っています。
鹿野地鶏は、肉に臭みがなく、食感も硬すぎず、お肉から脂まで旨味が凝縮されています。調理方法も焼いてもヨシ!揚げてもヨシ!煮てもヨシ!何にでもあうお肉です。