12月25日到着分まで
サロマ湖は水がとても綺麗で水温も年中低めで身が引き締まってます
牡蠣特有の泥臭さがなく
磯の香りも適度でさっぱりとしています
１年牡蠣剥き身と２年牡蠣剥き身のセットとなります
１年牡蠣も２年牡蠣も味わえる
お得なセットです１年牡蠣は小ぶりだけど
味は濃厚だけど小ぶりなのでパクパク食べれちゃいます
２年牡蠣は大粒だけど
くどくなくサッパリとした味わいでツルンと食べられます
体高が高く火を通しても縮みにくい事が特徴の１つだと思います
どちらも生食OK
牡蠣しゃぶ・牡蠣なべ・牡蠣めし・アヒージョなどなど
呑んだ次の朝には牡蠣の味噌汁
楽しみかたは無限です
私は
１年牡蠣推しです
どちらがお好みだったか
教えて貰えると嬉しいです
※牡蠣は水揚げ後24時間以上
地下海水を使い殺菌
安心を得るために二段階殺菌をしています
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