一年を通して美味しくいただけます。煮付けには、しないでください。
鮮度を保ちより美味しくご賞味頂くために、海から水揚げ後水槽で活かすことにより魚の興奮とストレスを取り除きます。梱包間際に水槽から揚げ、先ずは生き締めし、次に特殊な神経抜きと十分な血抜きを行い梱包しています。
1ｋｇ前後の鮃は毎日捕れます。3ｋｇ超えるものをざぶとんと呼び、月に1匹程度。5ｋｇを超えるものもあります。500ｇ/２枚が揃わない場合、1ｋｇ/１枚になる場合がございます。
※）東日本のお客様へのお届けには、最短1.5日かかりますので、できま
したら午後着にてご注文をお願いします。鮮度優先いたしたく。
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鮮度を保ちより美味しくご賞味頂くために、海から水揚げ後水槽で活かすことにより魚の興奮とストレスを取り除きます。梱包間際に水槽から揚げ、先ずは生き締めし、次に特殊な神経抜きと十分な血抜きを行い梱包しています。
1ｋｇ前後の鮃は毎日捕れます。3ｋｇ超えるものをざぶとんと呼び、月に1匹程度。5ｋｇを超えるものもあります。500ｇ/２枚が揃わない場合、1ｋｇ/１枚になる場合がございます。
※）東日本のお客様へのお届けには、最短1.5日かかりますので、できま
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