原木 椎茸 しいたけ 乾燥 スライス 30g×4 肉厚 のとてまりと同系115号の菌種 鳥取県産 メール便配送

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「山のアワビ」と呼ばれる原木しいたけ(菌興115号)という、旨味たっぷりの肉厚で大型の品種をスライスして乾燥させました。すぐに使えて便利です！

菌興115号は、石川県では「のと115」→最高級品は「のとてまり」と呼ばれ、鳥取県：「とっとり115」→最高級品は「鳥取茸王」と呼ばれていますが、どちらも同じ鳥取県の日本きのこセンターが育成・品種登録したしいたけ品種です。

とっとり115を、使いやすくスライスして丁寧に乾燥したのがこの商品です。

肉厚な原木しいたけならではの豊かな香りとうま味が凝縮され、水で戻すだけで本格的な味わいを手軽にお楽しみいただけます。

◆戻し方

急ぐ場合は、お湯で３分で戻りますが、
おすすめは、ボウルや保存容器に入れ、しいたけが十分浸かる量の冷水を加え、冷蔵庫で3～6時間（できれば一晩）戻すのが最も旨味が引き出す方法です。　

◆こんなお料理にいかが？

・炊き込みご飯
・筑前煮
・八宝菜
・お雑煮
・麻婆豆腐
・ちらし寿司
・うどん・そば
・ラーメンの具
・カップスープやカップ麺にちょい足し
・パスタ
・オムレツ
・餃子・シュウマイの具
・コーンスープやポタージュ
に加えて旨味アップ

◆戻し汁には旨味成分がたっぷり含まれています。
次の料理にぜひ利用してください。

・炊き込みご飯
・茶碗蒸し
・味噌汁
・煮物
・鍋料理
・スープ
・カレー
・パスタソース

※底に沈殿物がある場合は、キッチンペーパーや茶こしでこしてから使うときれいです。

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長期保存ができ、必要な分だけ取り出せるため、ご家庭の常備食材としても最適です。

のとてまりの同系としても知名度の高いとっとり115の「スライスほししいたけ」ぜひお試しください。

◆生産者・販売者

・生産者：木子ぽっぽ　鳥取県 鳥取市
・販売者：ひるぜん農園

◆袋デザインは変更になることがあります。