”冷凍”でお届けする「小鮎」です。
毎年ご好評をいただいている「小ぶり鮎」より一回り小さく、
当養魚場から今までに出荷した中でも一番小さい15gサイズです。
塩焼きにするには小さすぎますが、揚げ物や料理のアクセントに使いやすいサイズです。
※脱気シーラー包装でお届けします。
※1パックあたり約22尾入りです。(大きさにより数匹前後します)
【大きさの目安】
・1尾あたり15g(13cm)くらい
【おすすめの食べ方】
・揚げ物
天ぷらや唐揚げ、フライなど。
カラッと揚げて塩やお好みの調味料をちょっとつけて。
・南蛮漬け
暑い季節にはさっぱりとした南蛮漬けが食べたくなります。
鮎の旨みと食感に、南蛮漬けの酸味がよく合うんです。
ご飯もお酒も、どんどん進んじゃいますよ!
・そのほか甘露煮、一夜干し、アヒージョやパスタなどなど、お好みでお楽しみください。
・賞味期限:到着日より1ヶ月 ※加熱調理してお召し上がりください
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