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「素材が良いから、シンプルが旨い。」
「阿蘇の恵みたっぷり、彩り豊かな冷しゃぶ」

農薬不使用で丁寧に育てた阿蘇蔵農園のオーガニックサラダ野菜と、
阿蘇のイベリコ豚と呼ばれる「阿蘇どんぐりポーク」の、こだわりの冷しゃぶサラダセットが登場しました！

セットのお野菜には、5~7種類もの彩り豊かな冷しゃぶにぴったりなお野菜を厳選。
色とりどりのお野菜が食卓を華やかに彩り、見た目にも楽しい一皿になります。

そして、阿蘇の湧水を飲んで育った阿蘇どんぐりポークは、臭みが一切なく、驚くほど柔らかくてジューシー。
甘みのある脂がほどよく絡み合い、さっぱりとした口当たりが特徴です。

さらに、素材の美味しさを引き立てる阿蘇マルキチ醤油のポン酢と、
冷しゃぶにひと添えできる阿蘇産の夏野菜がセットに。

ご自宅で簡単に調理できるので、お好きなタイミングで新鮮な冷しゃぶサラダをお楽しみいただけます。

シンプルな調理だからこそ、素材の良さがダイレクトに伝わる一皿です。
こだわりの野菜と極上の豚肉が織りなす、至福の味わいをご自宅でお楽しみください。
彩り豊かな冷しゃぶサラダで、食卓をちょっと特別にしてみませんか？

記念日やお祝いのギフトとしてもおすすめです！

< セット内容 >
約２～３人前
(約４～５人前の「Lサイズ」が別商品にございます)

・阿蘇蔵オーガニック野菜盛り合わせ　300g
・阿蘇どんぐりポーク　しゃぶしゃぶ用（ロースorバラ）１パック 300g
・冷しゃぶにひと添え阿蘇産おまかせ野菜
・豊前屋本店　阿蘇マルキチ醤油　「ミニぽん酢」１本(80ml)

< 消費期限 >　お届けより３日以内を目安にご賞味ください
< 保存方法 >　冷蔵保存
< 発送について >　ご注文より１週間以内に発送いたします。　

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阿蘇のミネラル豊富な地下水で土耕栽培した『阿蘇蔵野菜』 ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼

『普段食べる野菜は農薬の味がして食べられないけど、阿蘇蔵農園の野菜は美味しく完食しました！！』
『野菜嫌いの子供がパクパク食べられた！』
『家族と取り合いでいただきました！』

阿蘇蔵農園の野菜を食べたお客様から届いたお声です。

生でサラダとして食べてももちろんおいしい阿蘇蔵農園のお野菜。
ただ、生だと量をたくさん食べれない、、
そんなときにおすすめなのが“しゃぶしゃぶ”です。
お野菜は軸から葉っぱを外して、さっと洗って、ザルにあげて、準備完了！

農園で育てている20種類のお野菜の中でも、
しゃぶしゃぶにおすすめのお野菜だけを厳選してお届けいたします。
４種類以上のお野菜をお届けするので、
色んな味を楽しめる上に、見た目も華やかで、お野菜もたっぷり食べることができて大満足。

<<<<<「阿蘇蔵農園野菜」の３つのこだわり >>>>>

❶ ミネラル豊富な天然水
阿蘇山をぐるりと囲む外輪山と、阿蘇山の間に広がる盆地にある“阿蘇谷”に、阿蘇蔵農園はあります。
冬は氷点下にもなる程、寒暖差が激しく、それ故、甘みのある野菜が育ちます。
農園で使う潅水は、阿蘇山に降り注いだ雨がミネラル分を多く含む火山性の大地に染み込み、
自噴水となって豊富に噴き上げる天然水。
ミネラルをたっぷり含む地下水がチャージされたお野菜は、
えぐみがなく、味が濃く、甘みさえ感じます。

❷ 化学肥料、農薬「不使用」
栽培期間中、農薬は一切使用せずにお野菜を育てています。
安心してお召し上がりください。

❸ 阿蘇の大地による「土耕栽培」
土を使わずに水と液体肥料だけで植物を育てる「水耕栽培」がブームの昨今に、
あえて、土を耕し土で育てる「土耕栽培」でお野菜を育てています。
正直、土耕栽培は、草は生えるし、虫はつくし、天気に左右されるし、毎日のこまめな管理が必要だし、
土づくりも一筋縄ではいかないし、労力がとてもとてもかかります。
ただ、土で育ったお野菜というのは、抜群に美味しい。
お野菜たちが生き生きして、エネルギーに満ち溢れているのです。

土づくりでは、阿蘇の地元産の堆肥や緑肥を熟成させ、自家製の堆肥を主に使っています。
また、年に数回は機械で土に穴をあけ、土に空気を送り込み、土中微生物の活性化を行っています。

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　　　『阿蘇どんぐりポーク』
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自然豊かな阿蘇外輪山を望む、緑豊かな大地で育つ「阿蘇どんぐりポーク」。

イベリコ豚をヒントに試行錯誤を重ね、リーズナブルで且つ美味しい豚ができないものか？
そこで生まれたのが「阿蘇どんぐりポーク」です。
どんぐりを配合した飼料を食べ、阿蘇の湧き水を飲むことで、うま味が増し、
柔らかく臭みのないさっぱりとした肉質が特徴です。

まだ市場にはあまり出回っておらず、とても希少な豚肉でもあります。

豚肉独特の臭みが全くなく、柔らかくジューシーな肉質と、甘みさえ感じる脂とのバランスがまさに絶品。
一度「阿蘇どんぐりポーク」食べたら、虜(とりこ)になって、一般の豚肉は食べれなくなるほど。

「阿蘇どんぐりポーク」の３つの特徴
①旨味成分となる遊離アミノ酸が2倍以上、グルタミン酸が一般の豚肉の３倍以上と高く、大変美味しい
②脂肪融点が低く脂身があっさりし、しつこくない。
③保湿性が高く、柔らかでジューシーな肉質。

阿蘇外輪山を望む清らかな空気と水が湧き出る場所で、
肥育から製造・販売まで一貫した品質管理体制で生産された安心安全な豚肉です。

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