味
藁を燻し炙る特殊な製法を用いて、表面はパリパリ中はレアに仕立て藁の風味が乗った極漁丸特製のカツオのたたきです。真空パック処理を施し、その後マイナス60度の冷凍庫で保管し鮮度を維持します。
2~3人で召し上がっていただくのにちょうど良い量です。
お好みの大きさに切り分けてお召し上がりください。
栽培・生産のこだわり
夜明けと同時に漁を始め、その日の内に裁いてから燻しております。漁師自ら提供する自信ある一品です。
産地の特徴
品種の特徴
1尾1.5～2kg程度のカツオです。商品説明をもっと見る
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