【あんみつ様専用】大きめ生しいたけ（菌床）500g＋きくらげ300g

○大きいシイタケを選びました！

少しカサが開いている、少し形が悪い、大きさにバラツキがあるなどしているちょっと訳ありしいたけですが、味は変わりません。
食べごたえがあり、お買い得となっています。
大きいものは手のひらサイズの大きいものがあることも！
冬より少し薄めですが、ちょっと薄めのものの場合、その分個数が多くなります。
サイズはお任せください。

大きいので食べごたえがあります。

一度食べるとやみつきになると、地元でも大変好評です。
焼いて食べてもよし、煮て食べるもよし。鍋にいれるのもオススメです。
大きな肉詰めシイタケを作っているというお客さまもいました！

○食感がよい生きくらげ（アラゲキクラゲ）です！

食感がよいきのこです。
根元の固い部分をカットしていますので、形は不揃いですが、すぐ調理に使えるので、使い勝手のよい商品です。
炒めもの、天ぷら、1分湯がいてドレッシングやワサビ醤油などで和えるほか、カレーに入れたり、暑い時期は冷やし中華や冷しゃぶ、冬は鍋物もオススメです。
※表面に白いものがついていることがありますが、きくらげの胞子です。調理の際、気になるようでしたら、洗い流してください。

○こだわり

新潟県下越の中では雪が多く、夏は朝晩の寒暖差が大きい山間部に当農園はあります。
冬の空気の澄んだ夜の満点の星空、夏に飛び交うホタルが自慢の水と空気のきれいな大自然の中で育ったきのこです。

当農園のしいたけは水が直接かからないように栽培しています。
そのため、色がうすくみえます。
また、国産木材(広葉樹)が主原料の菌床で育てた、しいたけの印、どんぐりマークを取得しており、菌床の原料のオガ粉から国産のものを使用しています。
植菌から収穫まで全て新潟県で生産した菌床しいたけです。

○保存方法

届き次第、冷蔵庫で保管してください。
食べきれない場合はカットして一食分ずつ小分けにし、生のまま冷凍してください。調理の際は解凍せず、そのままご使用ください（解凍すると水っぽくなります）。