えぐみが少なくねっとりな【肥料・農薬不使用栽培】の里芋(2kg)

農薬だけでなく肥料も使わずにお野菜を栽培している農家は、全農家のコンマ数％しかいない貴重な存在。
そんな農家が丹精込めて栽培した里芋を出品します。

漢方では肝臓、腎臓の働きを助ける役割を果たすと言われています。
独特のぬめりはルチンを呼ばれる物質で、タンパク質の消化・吸収を高めて胃腸の働きを活性させ、潰瘍の予防に役立ちます。

独特のぬめりを活かして料理をして、美味しく食べていただきたいです。


【産地】埼玉県坂戸市
【生産者】えがおファーム　清岡　賢さん
【栽培方法】無肥料・無農薬栽培／自家採種及び固定種
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