【飲食店様用】訳アリじゃがいも　新じゃがキタアカリ　20㎏

飲食店の方やイベントで使用するのにお得な大容量ジャガイモです。一般家庭の方は夏場の長期保存が難しいと思いますので、ご遠慮いただければ幸いです。

【移植栽培法】通常の栽培法とは違い、苗を作ってから移植する特殊な栽培法で育てております。そのため病気や害虫が発生する前に生育が終わるので栽培期間中農薬を使用せず育てております。


また当農場ではどこよりも「キタアカリ」に関して知識と経験があり、他の農場のものとは味が違います。
極限まで低化学肥料、農薬を削減して栽培しており、健康で健やかに成長できる環境を整えることで美味しいジャガイモを作っております。ほのかに甘く素材の味だけでも楽しめる特別なジャガイモをご賞味ください。

「キタアカリ」は、1975年に農林水産省北海道農業試験場が男爵とツニカで交配育成した品種（北海63号）です。玉手農場ではこの品種を1983年から試験栽培を始め、その味の良さ、火の通りの速さ、肥料・農薬を少なくして栽培ができる点に着目し、2年後から「VIP」の名称で販売を始め今に至ります。

当時、農林水産省ではこの品種を他の兄弟品種より収穫量が少なく、調理でも煮崩れが激しいという理由で種苗登録されない予定でした。しかし、当農場が先行販売し、翌年には他農場も販売を始めたため1987年に「キタアカリ」という名前で種苗登録され、現在では日本各地で味の良いジャガイモとして広まっております。


※発送地が北海道で気温が低いため、到着地の気温が高い場合は気温差によってジャガイモ表面に結露して濡れたようになるる場合がございます。お手数ですが一度新聞紙の上などで広げて乾かしてから保存してください。

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※農薬節減率は70%以上です。