※６月後半頃からの発送を見込んでいますが、今後の天候推移によって発送が大幅に前後する可能性があります。
※山椒は収穫できる時期が非常に短いこともあり数量も限られますので、突然販売終了となる場合があります。ご理解のうえご注文ください。

りんご農家の山奥にある畑で育てた【実山椒】を生のまま、小枝付きのままお届けします。
佃煮、ちりめん山椒、山椒ソースと使い方は色々。
昨年好評でしたので、今年も販売致します。
是非ご利用ください。
※小枝が付いた状態のまま発送します。正味量が200g～になるように致しますが、多少前後します。

【山椒が届いたら・・・・】
※より詳しい情報はネット上にある各種レシピをご参照ください。
※放置すると色がどんどん悪くなります。早めに下処理してください。
①小枝つきのまま水洗いしてください。
②洗浄後、沸騰したお湯で4～5分茹でます。
③目安として、指で潰れるくらいの柔らかさになるまで茹でてください。
④茹であがったら水で冷やし、1時間くらい水にさらします。
　味見して頂き、アクが強い場合は、水にさらす時間を延長してください。
　また水にさらす時間に応じて辛味が弱くなります。辛味が苦手な方は長めに水にさらすとマイルドになりますので好みに応じて時間調整してください。
⑤水気を切って、実を小枝から外します。すぐに使わない場合、傷みに繋がるため水気をよく拭き取ってください。
　下処理のうえ冷凍保存した場合、半年～1年くらいは持ちます。

◆【注意事項】
・商品に不具合があった場合
品質には万全を期しておりますが、発送後いろいろな要因で傷んでしまうことがございます。
商品到着後すぐに状態を確認してください。
商品に痛みや破損などが確認できた場合、ご相談のうえ対応をさせていただきます。
どのような状態で商品が到着したのか確認が必要なため、商品の性質上、商品到着日を含め2日以内に、お写真を撮っていただき「お問い合わせ」からご連絡ください（直接お電話等頂いても対応できかねますので、お手数ですが「問い合わせ」から事務局様に一報願います）。
尚、お客様のご都合･ご不在によって商品をお受け取りいただけない場合の商品の痛みや劣化･破損につきましては保証いたしかねます。
生山椒は傷みやすいため、くれぐれもご注意ください。

・商品発送に関して
収穫日の予想が大変難しいため、【時間指定】はお受けいたしますが【日にち指定】はできかねます。
また時間指定頂いた場合も一部地域において運送会社の都合により制約を受ける場合がございますのでご理解ください。
収穫量に応じてご注文順に対応する関係上、いつ発送されるのかといった出荷日に関するお問い合わせにはお答えできかねます。ご遠慮ください。
予約後、止むを得ず長期不在期間が生じる場合は早めにご相談ください。

・キャンセル、返品、再送について
生鮮食品のため、配送手配後のキャンセルは承ることができません。
ご注文の際は十分にご注意ください。
また、個人的な味覚によるご判断での返品や商品の再送依頼はお受けできません。無断返品されても一切対応致しません。

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