【新商品】【母の日】旨い！まるごと牡蛎ソース

味のこだわり

牡蠣の生産環境や生育方法・食材管理など、素材に確かな自信があるからこそ、余計な化学調味料や食材を使用しない調理法を突き詰めました。食材のおいしさを最大限に引き出した、本物にこだわる味わいをお届けします。

生産のこだわり

南三陸の自然×漁師の情熱が作りだす濃厚な旨みと澄んだ味わいのブランド牡蠣を使用。
宮城県南三陸町戸倉地区の「戸倉っこかき」は、日本初の「養殖場の国際認証」を取得した牡蠣。雑味のない1年ものの牡蠣は、えぐみが少なく牡蠣本来の旨味をダイレクトに味わえるのが特徴です。

産地の特徴

宮城県南三陸町戸倉地区の「戸倉っこかき」は、日本初の「養殖場の国際認証」を取得した牡蠣。

ブランドコンセプト

ホンモノはシンプル。おいしくてカラダにいいものは、素材となる食材のポテンシャルで決まります。牡蠣の生産環境や生育方法・食材管理など、素材に確かな自信があるからこそ、余計な化学調味料や食材を使用しない調理法を突き詰めました。食材のおいしさを最大限に引き出した、本物にこだわる味わいをお届けします。

■日本初！環境に優しいASC国際認証取得！
ASC国際認証とは、海の自然環境への負荷を抑え、地域社会（人権や労働等）に配慮した責任ある養殖業に与えられる国際規準の海の養殖エコラベル。
ASC（Aquaculture Stewardship Council：水産養殖管理協議会）による認証制度で、2016年3月、戸倉かき生産部会は日本で初めてASC国際認証を取得しました。

■戸倉カキ生産部会が天皇杯受賞！
2019.11月、農林水産祭でもっとも名誉ある天皇杯を受賞しました。
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